材料：
灵芝菇、西葫芦、菠萝、蒜、红酒50毫升、盐。
做法：
1、将灵芝菇、西葫芦、菠萝改刀，切成7毫米左右的条，蒜切片。
2、菠萝用淡盐水浸泡10分钟，去掉其涩味，然后放入漏勺，控去水分；在西葫芦上撒少许盐，抓匀，为的是去掉一部分水分。
3、炒勺烧热后放油（热锅凉油），油温烧到六成热，放入蒜片炒至微黄。
4、放入灵芝菇煸炒，菇条稍微变色，放入瓜条一起翻炒。
5、加入少许盐调味；这时放入菠萝条，迅速翻炒几下（时间不要炒得过长），淋入红酒即可出锅。
小贴士：
灵芝菇系野生菌类，又称白灵芝菇，因颜色洁白、形似灵芝而得名。白灵菇体形肥大，肉质爽滑细腻，味道鲜美，是天然营养保健滋补食品。其氨基酸含量为其他食用菌之冠，蛋白质含量之高更可与牛肉、猪肉等肉类相比。
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酒香缠绕在舌尖，幸福感则缱绻在心头
即使俗气，你也无法否认，红酒还真是莫名其妙地代表了爱情。因为它或深或浅的桃红颜色似足唇色？因为它复杂而精致的酿造方式如经营爱情一般费时费力气？因为红酒的贮存时间宛如真情般历久弥新？还是因为苦涩与香甜的微妙比例宛如情感般难以言喻？大概所有以上均是答案。 一颗葡萄在变成酒之前要经历怎样的一段旅程，究竟有哪些过客的介入使它
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如何辨别红酒的好坏
德州市德城区的董先生问,他也想买一批红酒过年送礼,但市面上的红酒闻起来一个味,不知道如何鉴别好坏? 德州市质量监督检验所专家解答说,优质的葡萄酒加入碱后颜色会发生变化,变成深蓝色,而劣质的葡萄酒则对碱不会发生反应。知道了这个道理,平常喝红葡萄酒时,朋友们不妨用氢氧化钠或家用的白醋、食用碱一试。 红葡萄酒还有其他一些
