牛肉2斤胡萝卜半根西芹1根洋葱1/4个米饭适量
调料：
1.炖牛肉：料酒3大匙冰糖5粒老抽1大匙生抽2大匙大料1粒花椒5粒香叶1片干辣椒2根盐适量
2.盖饭： 红酒3大匙番茄酱2大匙白糖1小匙生抽1大匙鸡精1/2小匙Tabasco辣汁1/2小匙(可省)盐少许
做法：
1..牛肉洗净切成块，飞水后冲净，放入高压锅中。调入炖牛肉中的所有调料，并加入没过牛肉的热水，开火，上气后中火25分钟；
2.气阀降下后将牛肉取出，去除里面的调料；
3.胡萝卜去皮切丁，西芹和洋葱也洗净切丁；
4..炒锅中放少许油，先放入胡萝卜和洋葱煸炒，然后放入西芹翻炒；
5.倒入炖好的牛肉块，调入盖饭中除盐外的所有调料，炒匀；
6.然后倒入适量热水，大火快速煮至汤汁浓稠，滴入Tabasco辣汁，再加少许盐调味。出锅后连汤汁一起倒在热米饭上，即可享用美味的盖浇饭了。
Tips：
1.牛肉一次可多炖些，吃不完的放在冰箱里，可以随时取出做盖饭。
2.西芹等蔬菜不宜久煮，时间太长颜色发暗，口感也不佳。
3.红酒要采用进口的红酒，因为进口红酒比国内的红酒要顺滑，不至于把整个菜肴都弄的很涩。
4.胡萝卜比西芹不容易熟，而且因为胡萝卜素是脂溶性的，所以先炒胡萝卜可以使胡萝卜中的营养成分更容易被人体吸收，味道也更香甜。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《红酒牛肉盖浇饭的做法》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
红酒烩啤梨的做法
酒红色的啤梨，光是看已经令人陶醉。这道法式甜品，不但好看，而且制作简易。据称，很多法国家庭平时都会准备一些，随时用作客人的饭后甜品。假期期间，大家不妨做做。 材料:红酒350g、砂糖70g、柠檬1个、啤梨3个。 将所有啤梨去皮待用；将红酒倒入锅内，加入梨、砂糖、柠檬一半榨汁，一半切片，将柠檬汁和片都放入煲内；开
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
空运红酒时包装较重要
不少旅客在搭乘飞机的时候都会捎带几瓶红酒赠送亲朋好友。由于航空公司一般规定乘客每件行李托运红酒不能超过2瓶，1000毫升，于是很多人选择了随航班托运，但是不少人并不了解红酒空运的包装要求，因不符合航空运输包装要求而耽误行程。据南方航空股份有限公司（chinasouthernairlinescompanylimited，
