材料：牛腩(450克)、红葡萄酒(2杯)、红萝卜(1根)、番茄(1只)、洋葱(半只)、月桂叶(2片)、八角(1粒)、葱(1根)
腌料：椒盐(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、海天特级金标生抽(2汤匙)、生粉(1汤匙)、油(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)
调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)
1 牛腩洗净，逆着纹理切成块，加入腌料抓匀，腌制30分钟。
2 红萝卜去皮洗净，切滚刀块；番茄和洋葱洗净，分别切成块；葱洗净切段。
3 烧热3汤匙油，倒入牛腩开大火快炒至变色，捞起盛入砂锅内。
4 烧热2汤匙油，先炒香洋葱块，再放入番茄块炒至变软出汁，然后盛入砂锅内。
5 往砂锅内，注入2杯红葡萄酒和1杯清水搅拌均匀。
6 倒入红萝卜、月桂叶、八角和葱段搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮1小时。
7 期间不时揭盖搅拌锅底，以免牛腩粘锅烧糊。
8 煮至牛腩软烂，汤汁浓稠，加入1/3汤匙盐调味，即可盛入煲内。
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经典乳猪配薯片和蜜橙
圣克里斯蒂娜塞浦路斯之林玫瑰酒santacristinacipresseto2007 地中海多橄榄、蒜头、香草、蔬菜与海产的菜品也是粉红酒的较爱。在地中海的夏季菜肴里，一瓶粉红酒可以从开胃菜、色拉、前菜、主菜一路喝到奶酪。 烤乳猪颇有意大利撒丁岛菜品的风格，入口浓重的熏烤味道，这款粉红酒入口果香味浓郁，隐约中还能感
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圣克里斯蒂娜塞浦路斯之林玫瑰酒
地中海多橄榄、蒜头、香草、蔬菜与海产的菜品也是粉红酒的较爱。 在地中海的夏季菜肴里，一瓶粉红酒可以从开胃菜、沙拉、前菜、主菜一路喝到奶酪。 这道烤乳猪颇有意大利撒丁岛菜品的风格，火候掌握得恰到好处，脆皮，低油脂，入口浓重的熏烤味道，更是将品质提升了一个档次。意大利托斯卡纳的粉红酒入口果香味浓郁，隐约中还能感受到白胡
