- 为什么同是酱香酒,价格却有这么大的差异
- 谁喝过竹筒酒?知道怎么制作的吗
为什么同是酱香酒,价格却有这么大的差异
大家好,我是出乎小镇九妹,一个爱酒,喜欢的小女子,喜欢酒的朋友请关注我,很高兴回答你的问题。
酱香酒之间也有很大的不同的,不是一样的,主要是以下几方面。
1.品牌不同
不同的品牌差异很大,比如贵州茅台和其他的品牌的酒就不是一个价格,品牌和口碑都是决定价格的因素。
2.原料不同
酱香酒有坤沙,碎沙,翻沙工艺,成本不同,需要的时间不同,出酒的口感,层次感不同,当然价格也不同。
3.年份不同
年份越长,口感越好,价格也是越高的,特别是年份品牌酒,所以年份也是决定价格的重要因素。
哈喽大家好,我是酒香不怕巷子深是巷子绅,很荣幸回答这个问题,我来说一说自己的看法,说得不对,还望大家指出来!
1、为什么同是酱香酒,价格却有这么大的差异?酱香酒有的几十百把,有的上千,首先肯定是原料上的区别,好的酱香酒肯定选择的是优质原料,而一般的差的酱香酒肯定选择的是一般的原料,或者是废渣废料。
2、制作工艺上的不同,酱香酒的制作工艺有大曲坤沙工艺、碎沙、翻沙、串沙工艺。坤沙工艺的酱香酒制作周期长、出酒率低、成本高,价钱也更贵,像我们的飞天茅台酒采用的就是这一工艺,像其它三种工艺的酒成本不高、出酒率高、制作周期相对比较短,价格也就更便宜。
3、好的酱香酒喝起来好喝不上头、不口干、空杯留香,喝起来酱香味浓、口感醇厚、回味悠长,而一般的酱香酒就不一定具备这些特点了,一分钱一分货,好的肯定要比不好的贵啊!
以上回答希望能够帮助到你,想要了解更多白酒,关注我,巷子绅带你找到一款真正属于你的好酒!
酿白酒的制作方法视频教程
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同是酱香酒,只是大家的理解!实际酱香酒行业的水是比较深的!
从原料上区分就有大红梁、小红梁(红樱子高粱),从工艺上来说咱视频里也说过有大曲坤沙、翻沙、碎沙、串香(严格意义不算酱香)
又各个厂家对工艺的把控严格程度不一样,导致基酒质量不统一,价格自然也高低不等
谁喝过竹筒酒?知道怎么制作的吗
竹筒酒相信很多酒友都会买过,而且价格都在几十到几百不等,喝起来感觉的确是有种竹子的清香味道。但是你又知不知道市面上竹筒酒是怎么生产得来的呢。下面我们来看看。
竹筒酒按正常理解就是在生长中的竹子注进酒液,封口再继续贮存一段时间。但是你知道其中会出现什么情况吗。
酒体注进竹子里面一段时间,由于酒精浓度大,会将竹子茎内的水分吸干,也就是竹子会出现脱水现象。脱水后肯定会枯萎。那就别说一两年的贮存时间了,半年都是成问题。再加上竹子生长在山上比较多,山上的温差有点低,不太适宜白酒的收藏。还不如直接把酒放在家里面贮存。
竹桶酒有限,正常竹子虽然一年能长高很多,但还是需要几年时间才能成年。市面上动不动就是销售上千上万的竹筒酒。正常情况下,一根竹子能作为竹筒酒的就那么几根,加上都是需要间开一节来注射进去。似乎注射的工作量有点大,真正的竹桶酒也是非常有限。
卫生问题。竹筒酒注射进去时,开孔会不会出现感染什么细菌之类的,还有注射问题,注射器卫生问题,注射的酒体是怎么样的品质呢。然而也要封口,要是没有密封好会怎么样呢,在荒山野岭的,什么细菌都会有。说个不好听的,出现个万一什么的。
市面上的据大部分的竹筒酒是怎么做成的。一般都是先将竹子浸泡在酒体里面,让酒体产生竹子的香气。然而再把竹子锯下来打孔,注射,牙签封开。接着再将竹子表皮雕刻上一些精美的图案就直接完事。这样竹子又好看,喝起来还有竹子的清香味道,给酒友有很大的信服力。这样的竹筒酒要多少有多少。
这些竹筒酒一般都是在抖音、快手里面出现的最多,一般是一个女生出境。帮家里面谁谁卖的。提前做好在山上注射一两根竹子,用来拍视频。价格看起来还比较实惠。没有见过的酒友都想跃跃欲试。
竹筒酒其实都是一些商家的营销套路来的,将低劣酒经过包装就能卖出个好价钱。周瑜打黄盖,一个愿打一个愿挨。不过只要认清楚套路,就不会被生活所套路。大家好我是酱香传说,这次的讲解就到此为止。
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