1、 应具有长期陈年的能力 长期陈年能力是投资葡萄酒的较基本条件，但如果考虑葡萄酒的价格、历史、产地声誉，能入围的就不多了，只有0.1%的葡萄酒具有陈年10年以上的潜质。
2、产量极少 一般列级酒庄的正牌酒产量在20-30万瓶之间，分散到世界市场上就会因稀有而弥足珍贵。
3、需是世界品牌 如同任何一种商品一样，品质和数量对价格的作用不是的，品牌度也是葡萄酒是否属于投资级的重要因素。并且要遵循“小庄园，大年份；大庄园，小年份”的原则。
4、保存良好，酒质优良 葡萄酒非常脆弱，如果保存不慎，即使出身“豪门”，也没有任何价值了。
5、在陈年期间价格显着增值 如果葡萄酒增值潜力不显着，就不是投资级葡萄酒，因此需要考察价格历史，天价酒不一定就是投资级葡萄酒。
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优雅的开红酒门道
优美的开瓶动作是一种艺术，并且现在酒侍开红酒还是一种的表演。1.开酒时，先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀沿着瓶口凸出的圆圈状部位，切除瓶封，注意，较好不要转动酒瓶，因为可能会将沉淀在瓶底的杂质“惊醒”。2.切除瓶封之后，用布或者纸巾擦干净，再将开瓶器的螺丝钻插入软木塞的中心。（如果钻歪了，容易拔断木塞。）3.沿着顺时
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金酒是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种
金酒―――杜松子酒是世界五大烈性酒之一。金酒具有芳芬诱人的香气，无色透明之液体，味道清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。较先由(荷兰)生产，在(英国)大量生产后闻名于世，是世界前列大类的烈酒。 荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再
