伏特加酒可以从各种原料中提炼出来，但优质的伏特加酒通常是从，如小麦，黑麦或马铃薯等单一品种中蒸馏出来。
小麦的伏特加酒，往往更柔软，光滑，黑麦伏特加酒更强大和轻辣，而马铃薯的伏特加酒往往有乳状质地。
较优质的伏特加酒经常多次蒸馏和过滤，这样可以更多的杂质以及醒酒。这些些手续会让酒更爽滑和清新。一般来说，越蒸馏，纯度和口感会越好。
如何轻松有趣培养出你的伏特加品味
第1步）选择3或4个品种高品质的伏特加酒。然后将他们放在冷冰箱把他们拥有更多的黏稠和清爽的口感。
第2步）如果伏特加是冰鲜型，则倒入烈酒杯中，约1-2盎司。
第3步）举起前列杯放在你鼻子底下一英寸左右的距离，然后轻轻地感受杯中散发的香气。这被称为“闻”，这能感受到很多伏特加特体验的品性，比如水果，谷物或香料等。一个高品质的伏特加酒香味会柔软，有不同的奥妙之处。
第4步）然后将杯中的酒一饮而尽，在口中搅拌它，感受它的流动和纹理。优质伏特加将会非常顺滑，而且不会给你烧灼感。
第5步）吞下它后你将完成这次美妙的体验。高质量的伏特加将拥有不同的暗示，他们会向你揭示出酿制他们的酒厂所惯用的材料和过滤过程中的一些手法。
花一点时间，在这个过程中了解每一种伏特加。每种酒都不妨花上5到10分钟来感受它的香气，口感和味道等各种资料。
每次品尝完一种伏特加，开始品尝下一个之前，你都不需要过度清洗你的嘴，因为高品质的伏特加酒非常干净，不会想苏格兰威士忌或者波旁酒一样，有一个挥之不去的后味。
除了单一成分的伏特加酒，还有一些复合成分伏特加和加味伏特加。
加味伏特加酒添加在蒸馏过程中成分，使他们特别是风味独特配置文件。虽然大多数人都知道的水果口味，如树莓和橙色，还有其他如玫瑰和黑胡椒的独特风味。
混合伏特加酒也被浸入了各种成分，如水果配料，（菠萝，梨，草莓等），肉桂棒，辣椒或辣根放入一个大罐或瓶伏特加充满。
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适量喝红酒对身体有益
一般人都认为，每天晚上喝上红酒是一种享受，很有小资的味道，是一种单纯的形式，事实上，专家们研究得知：适量喝红酒对人体很有益处。 1.防老年痴呆 加州大学的研究者们在动物实验中发现，红酒中的多酚会抑制大脑中引发老年痴呆的一种蛋白质的形成。多酚在茶、干果、椰子等中也广泛存在，研究者们计划不久开始在人体上的性试验。 2
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香槟质量取决于制作工艺
香槟只能用瓶内二次发酵法来生产，也就是我们通常说的“香槟法”。用于酿造香槟的葡萄要先酿成静态没有气泡的白葡萄酒，然后装到瓶中添加糖汁与酵母，在瓶中进行一次小规模的发酵，这次发酵只是为了让酒产生气泡。 说起来香槟酿造的工艺很简单，但是实际操作起来却是十分繁复的事情。葡萄压榨的时候要轻柔缓慢，每次压榨4吨葡萄，并要分3次
