天津科技大学：老轻工面对新挑战，助力老字号擦亮“津”招牌
一所历史悠久的轻工业高校，如何应对人工智能、计算机等热门专业的冲击？一位深耕发酵领域的专家校长，如何保持人才培养的纯粹与特色？让我们走进《公仆走进直播间》特别策划，聆听天津科技大学党委副书记、校长路福平的独到见解。
天津科技大学，这所新中国首批建立的轻工类高校，承载着民族轻工业高等教育的荣誉与使命。面对时代的变迁，路福平校长清晰地认识到，学校的传统轻工专业如食品、造纸、发酵等，既有着深厚的历史积淀，又有着广阔的市场需求。在就业和考研等方面，它们与所谓的“报考热门专业”相比，更展现出独特的优势。
与此学校正积极顺应新工科的时代潮流，强化轻工特色，服务国家教育发展战略。路福平校长在节目中提到：“我们要理性看待专业的冷热之分。”他强调，某些专业的火爆并非完全基于其实际价值和社会需求，而更多地是受到社会经济快速发展和媒体渲染的影响。他鼓励学生们根据自己的兴趣和热爱选择专业，因为“三百六十行，行行出状元”。无论是热门还是冷门，关键在于找到适合自己的道路。
作为发酿领域的专家，路校长以酿造比喻人才培养。他强调，培养人才就像酿造美酒，需要因地制宜、因材施教。每一个学生都是独一无二的“酒”，老师需要化身“酿酒人”，用心去酿造每一个学生未来的“佳酿”。这种匠心育人的理念，体现了天津科技大学对于人才培养的深沉承诺。
除了强化自身特色，天津科技大学还积极助力津门老字号的创新发展。以海河乳品为例，学校与其合作开展科研项目，助力产品升级和创新。学校还与独流老醋、芦台春等老字号企业建立紧密的合作关系，通过科研支持助力其创新发展。这些合作不仅彰显了天津科技大学的服务社会能力，也为老字号企业注入了新的活力。
天津科技大学在面临新的挑战时，坚守轻工特色，积极拥抱时代变革。路福平校长的独到见解和深厚学识，为这所老轻工高校注入了新的活力。通过产教融合、校企合作，天津科技大学不仅为自身发展开辟了新的道路，也为津门老字号的创新发展提供了有力支持。天津科技大学食品学科与天津狗不理共同携手，致力于粮油科学与工程方向的基础研究、产品创新和工艺提升。他们围绕主粮与杂粮的原料应用，从营养与加工技术两个角度取得了关键技术突破，不仅提升了狗不理常温包子在保存期间的品质，更带来了超过一亿元的直接经济效益。
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天津科技大学还与天津利民调料紧密合作，共同探索酱制品发酵过程中的核心微生物研究。他们成功选育了有利于风味形成的微生物，并实施了风味定向调控技术，有效提升了酱制品的营养及风味品质稳定性。在这一合作中，双方还联合开发了一系列新产品，如减盐产品、黑豆酱油及复合调味酱等，累计生产总值高达数亿元，推动了企业的产业升级。
产教融合是天津科技大学发展的重中之重，“引进来”与“走出去”并重。今年五月，天津科技大学引进了具有丰富人工智能经验的龙潜教授。作为学院的牵头人，龙潜教授不仅推动了学院与中科慧眼公司的校企合作，还促成了一系列项目合作。他的团队与中科慧眼公司签订了一项价值227万元的横向合作项目，这一成果充分展示了产教融合的巨大潜力。龙潜教授表示，他的双重身份使他成为连接学校和企业的桥梁，有助于推动科研成果和人才资源的共享。
天津科技大学与滨海新区的关系可谓是双向赋能、共生共荣。多年来，科大与滨海新区紧密合作，共建高水平产学研平台。科大毕业生在新区就业，为新区发展提供了大量人才支持；科技成果在新区转化，有力推动了产业转型升级；新区也全力支持科大“双一流”建设，为其提供了广阔的发展空间。得益于滨海新区的区位优势，科大得以与知名企业共建高水平产学研合作平台，促进了学科建设发展。科大与滨海新区的合作是双向奔赴、合作共赢的典范。从天津广播与新闻中心的图文来源，精心编辑而成
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