- 压酒制作方法
- 丁香酒最佳配方
- 糕酒的制作方法
- 酒格的制作方法和配方
- 量酒老曲制作方法
压酒制作方法
酒要提前发酵，开始制酒，蒸馏器实地量着高压锅和火的位置，截断波纹管
量好位置，截断波纹管
安上螺母，开始敲打卡口
合上扩口器，开始用锤子敲打
锤子用力敲打使波纹管开口处，形成卡口
卡口敲打后的样子
高压锅中倒入发酵好的酒糟，酒香扑鼻
高压锅的出气孔垫上垫片，旋紧螺母
开始蒸馏酒的样子
中大火出酒
掐头去尾，中火出酒，酒香在温馨的家中弥漫
丁香酒最佳配方
丁香酒的泡制方法是:一斤曲香型酒加入4---5粒丁香泡三天后可用,丁香能少不能多,泡出来的酒稍微有一点颜色即可,闻一闻是香味,不是刺鼻的气味。
如果泡的丁香太多或者泡的太久了颜色很重，就要加入一定量的曲香型白酒进行稀释,否则丁香味太大了效果会很差甚至会使鱼逃之夭夭。
在把泡好的丁香曲酒加入饵料时也要掌握一定的量,一般1000克干饵中加入丁香曲酒80到100克,能少不能多。最好是前一天晚上把酒加入饵料中密封一夜，第二天使用。
1、配料：丁香25克，普通曲酒500克，小米或碎大米400克，麦麸1000克，白糖20克，味精少许。 2、制法：将丁香装入曲酒瓶中，密封泡10天左右，使酒呈深棕色。小米或碎大米装入阔口容器距瓶口3厘米处，再倒进泡好的丁香酒，漫过小米1厘米。 3、密封放置在阴凉的地方，一星期后即可使用，浸泡的时间越长，效果越好。 此诱饵色、香、味俱佳，而且经久不坏，随用随取，十分方便。将麦麸用文火炒香，千万不要炒糊，趁热加入白糖和味精搅拌均匀，装入多层塑料袋中扎紧封严。
糕酒的制作方法
1.准备材料:米酒200g、年糕100g。
2.将年糕洗净切成片备用;
3.取米酒适量备用;
4.在锅中放入适量冷水;
5、根据需要取适量米酒放入锅中；
6、将米酒打散，在锅中煮开；
7、加入切好的年糕；
8、煮至年糕熟透，就可以起锅享用美味的米酒年糕了。
酒格的制作方法和配方
酒架格子简单的做法
雨水时节养生方法有哪些
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1张做外框架的纸板：100×30cm，3张做储藏格的纸板：50×30cm，1张做底托的纸板：45×30cm，各部分纸板的宽度统一为30cm，即酒架的纵深度，因为一般的红酒酒瓶高度大约都在30cm左右，如果你希望酒瓶能略微伸出酒架，可以把30cm改为25cm。接着标记出每部分纸板折叠部位的尺寸，其中做外框架和储藏格的纸板应分别留出5cm的黏合接缝。然后用尺子或美工刀轻划纸板，留下便于折叠的刻痕
量酒老曲制作方法
主料：糯米300g
辅料：红曲粉3g、酒曲2g、纯净水200g
1、糯米提前浸泡6小时。
2、沥干水分。
3、隔水蒸熟。
4、糯米倒入无油无水干净容器里，倒入纯净水，用干净筷子拌至松散。
5、准备好酒曲和红曲粉。
6、酒曲倒入糯米中，拌匀。
7、倒入红曲粉。
8、仔细拌匀。
9、装入干净容器里，用勺子压实。
10、拌好的糯米中间留一孔。
11、加盖密封好送入冰箱冷藏发酵。
12、8到10天即可沥出米酒，留下酒糟。
主料：糯米2kg辅料：甜酒曲适量、水适量1、糯米浸泡一晚或4小时以上，能轻易捏碎。
2、蒸熟的米饭放凉，冬天可放到手温，不能高于40度。
3、米饭撒少许凉开水 ，倒入适量甜酒曲拌匀。
4、拌好的米饭用勺子压平压紧实。
5、中间掏个洞，便于观察出酒。再撒些凉开水表面。
6、密封，夏天室温约放2天，冬天需要用棉被包着。
7、等到闻着酒香即可。
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