不过，这里要谈论的话题是，一瓶香槟在被开启之前到底有多久的保质期。一般说来，为了保证口感的清醇和甘冽，一旦进入销售阶段，应该趁早享用。但年代香槟又应另当别论。保险起见您应该细细阅读产品说明书。品酒师们也尤其珍视品质卓绝、愈久弥香的陈年香槟酒。即使年过十载，优质香槟依然如睡美人一般散发着沉醉的芬芳。
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饮用香槟――完美的社交礼仪
好马须配好鞍。尊贵饮品非常适用于场合，杯影交斛间还应彬彬有礼，留下美好瞬间。享用香槟首先须把握好饮酒温度：香槟宜于冷饮，温度保持为7至12摄氏度，一条不变的准则是：酒愈干杯愈冷。如果有人在开瓶时弄出声响，只能证明此人是十足的门外汉，因为香槟会因此而损失一部分泡沫，倒进杯中好比死水一潭。 另外需要注意的是：不能“大碗喝
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正宗的香槟是一个品牌,并享受法律保护
正宗的香槟（champagne）是一个品牌，并享受法律保护。它有别于普通香槟。即便一位来自意大利的酿酒商已满足了香槟所有的品质要求，他还是无法跨越较后一道屏障：他的酒不是产自法国正宗香槟区。因此，与其它此类酒一样，虽然其加工方法相同，但这些葡萄汽酒都不被允许贴上任何与正宗的“香槟”（champagne）有关的商标。如下
