酒杯造型决定于酒的成分

   2024-06-21 1596
核心提示:首先,酒杯的大小很重要,它会影响到酒的香气及强度,吸气的空间需依不同的酒的特质来决定,红酒需用大的杯子,白酒需用中型的杯子,烈酒则用较小的杯子,如此,可以强化果香的特质而不是酒精味。  其次,斟酒时,不该将酒杯倒得太满,红酒较好约4~5盎司,白酒3盎司,烈酒为1盎司。
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  其次,斟酒时,不该将酒杯倒得太满,红酒较好约4~5盎司,白酒3盎司,烈酒为1盎司。

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红酒杯子种类也是多多的

每一种葡萄都含有不同的果味果酸,白葡萄酒的主流是chardonnay和riesling。前者强劲,酒精含量高、果酸低、酒质醇厚;riesling产自北部较凉的地区,酒精含量低、果酸较高。体会chardonnay白葡萄酒的风味要选用它的专用酒杯――杯口的设计令酒入口时先流向舌头中部,然后向四面散开,酒的各种成分产生和谐的

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红酒:让成都人更浪漫

红酒讲究的是生活品质,浪漫的气质使得不少成都人也转投红酒怀抱。市场调查表明有近六成的成都消费者饮用葡萄酒的原因是出于“在特定场合下,调节气氛和氛围”,约有两成的成都消费者是出于“保健作用”而饮用葡萄酒。这使得不少红酒企业在成都发现了商机。  昨日,欧洲前列、世界第二的红酒品牌――法国卡斯特正式携手紫禁城老妈集团进入四川

 
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