- 桂圆干的制作流程
- 自制桂圆干最正宗的做法
- 龙眼干怎么做
- 龙眼干怎么做
桂圆干的制作流程
日晒法
用日晒法也可以把新鲜旳桂圆做成亁桂圆，也昰最简单实用旳方法，最好先把洗好旳桂圆放在晒盘上暴晒一天，然后不定时旳繙动一次，等日落旳时候将桂圆用蔴袋密封住，进行廻潮，存放一天后，再拿出来晒，並且保持繙动2～3次，待果壳一戳就破旳程度即可。
要想亁桂圆口感好，也可以日晒咊烘焙联合起来，先把晒好旳桂圆放入晒盘上晾晒1～2天，再将晾晒后旳桂圆放入烘床上，保持温度在600℃左右，大槩烘12个小时，然后繙动一次静放2天左右，再装入蔴袋密封廻潮处理，再进行烘4小时左右即可
自制桂圆干的用料
鲜桂圆 2000克清水 适量
自制桂圆干的做法步骤
步骤 1
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新鲜桂圆2千克。其实还可以多买一些。这个量只用了一层果干机。
步骤 2
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桂圆去皮。
步骤 3
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然后借助小刀去核，尽量保持完整性。
步骤 4
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煮一锅水，沸腾后熄火，放入桂圆肉拖水。
步骤 5
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马上捞起来。
步骤 6
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倒入果干机架子上。
步骤 7
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起动果干机，65度风干。
步骤 8
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断断续续风干了3天就成了，非常的漂亮。
步骤 9
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干净好吃的桂圆肉好好吃。
自制桂圆干的小贴士
自制桂圆干最正宗的做法
方法：
1、桂圆买回来是一串串的，所以要剪成一粒粒哟，小心不要剪破皮了，还要挑出一些好看的桂圆才行。
2、清洗桂圆哈，将桂圆放入盘子里洗，最好是用水龙头直接冲洗。
3、煮桂圆啦，烧热水之后将桂圆放入锅中煮1-2分钟，就可以捞起了，这一步有利于后边桂圆的晒干。
4、晒桂圆。将桂圆放在太阳底下晒3-4天，一定要晒干桂圆哟。
5、最后，将晒干的桂圆放入塑料袋中密封保存就ok了。
龙眼干怎么做
龙眼干制作方法如下：
1. 将新鲜龙眼去皮并去核，然后将龙眼果肉切成小块。
2. 将切好的龙眼果肉均匀地放在竹制的打底篮子上，不能重叠，同时要避免互相粘在一起。
3. 将放好的龙眼果肉移至通风良好的地方，直接晾干或者在晾晒架上晒干。晾晒过程中，要避免阳光直射，提醒您：在干的时候多翻动，让龙眼干晾干的更均匀。
4. 龙眼干干燥后加入适量的糖和柠檬酸，搅拌均匀。
5. 最后，将处理好的龙眼干放在烘干机中进行烘干，烘干温度约为60℃，时间为2-3小时。
6. 烘干后取出，凉透后即可保存或食用。
注意事项：制作龙眼干的干燥时间和温度要控制好，避免过度干燥导致口感
第一步，用剪刀剪去枝叶，这里有个小技巧，剪的时候要留一点梗连着龙眼，如果全部剪掉了，龙眼干容易爆开。
第二步，将剪好的龙眼过水清洗，放入锅中，加水没过龙眼，煮沸。
第三步，盛出龙眼，铺平后晾晒几天就可以了！
龙眼干怎么做
龙眼干制作方法如下：
1. 将新鲜龙眼去皮并去核，然后将龙眼果肉切成小块。
2. 将切好的龙眼果肉均匀地放在竹制的打底篮子上，不能重叠，同时要避免互相粘在一起。
3. 将放好的龙眼果肉移至通风良好的地方，直接晾干或者在晾晒架上晒干。晾晒过程中，要避免阳光直射，提醒您：在干的时候多翻动，让龙眼干晾干的更均匀。
4. 龙眼干干燥后加入适量的糖和柠檬酸，搅拌均匀。
5. 最后，将处理好的龙眼干放在烘干机中进行烘干，烘干温度约为60℃，时间为2-3小时。
6. 烘干后取出，凉透后即可保存或食用。
注意事项：制作龙眼干的干燥时间和温度要控制好，避免过度干燥导致口感。
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白酒酒窖温度湿度要求
储存酒最好的湿度和温度酒窖能存活多少天储存酒最好的湿度和温度温度：酒窖要保持恒温，最理想的温度是８℃到１８℃，因为恒温能促进酒的物理化学变化。湿度：窖内湿度应稳定在６０％－７０％之间，过高过低都会影响酒的陈酿变化。光度：白酒对光线最敏感，地下酒窖中用的是微弱光，能最大限...,茅台尚酱
