- 茅台六大开创酒师是谁
- 茅台镇酱香酒厂家
- 人名命名的酱香酒
- 茅台镇酱香酒品牌这么多，哪个好一点
茅台六大开创酒师是谁
张支云，被誉为酱香泰斗，13岁时进入茅台镇华氏“成义烧坊”(茅台酒厂的前身)做学徒，成为掌酒师傅郑应才的嫡传关门弟子、华茅的正统传人。
1951年，张支云与其他5位酒师进入国营茅台酒厂，开创了茅台酒厂的六大酒师时代。
张支云是唯一健在的茅台创始级酿酒师，被尊称为"酱香型白酒祖师爷"、"茅台镇酱香型白酒文化活化石"。
2017年，张支云携嫡长孙张炀成立支云酒业，秉承至真至诚、只酿坤沙好酒的匠人精神，监制出品支云酒。
2019年，张支云老先生荣获贵州珍酒终身荣誉奖。
第一代：郑义兴。
中国著名酿酒师，第一代贵州茅台酒酿造的核心力量。鉴于郑义兴对茅台酒厂的特殊贡献，贵州茅台酒厂在国酒文化城内为其塑像，并尊为“国酒大师”。
建国前，他就是茅台镇著名的成义、荣和、恒兴几大私人烧坊不惜重金争夺的对象，更是当时郑氏家族“四大酒师”中的佼佼者。这位天才酒师精通酿酒的每个环节，聘请他的烧坊，从最早的下料到最后的勾兑，全部要依靠他的经验来完成。
在1958年担任国营贵州茅台酒厂副厂长的郑义兴，这位以酒师身份兼负生产技术指导工作的副厂长，成为第一代贵州茅台酒酿造的核心力量。
第二代：郑义兴的徒弟李兴发等
李兴发，贵州仁怀市茅台镇人，生于1930年，贵州茅台酒三种典型体——“酱香、窖底、醇甜”的发现者、一代勾兑大师、中国贵州茅台酒厂有限责任公司技术顾问、茅台酒厂原技术副厂长，人称“中国酱香之父”。
第三代：李兴发的徒弟季克良等
第四代：袁仁国
茅台镇酱香酒厂家
1、贵州茅台酒厂股份有限公司（包括各子公司）；
2、贵州钓鱼台国宾酒业有限公司—钓鱼台国宾酒 ；
3、贵州大国古将酒业—大国古将酒； 4、贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司—金酱酒(娃哈哈—领酱国酒)；
5、贵州无忧酒业(集团)有限公司—无忧酒 ；
6、贵州省仁怀市茅台镇远明酒业(集团)有限公司—远明酒 ；
7、贵州省仁怀市茅台镇夜郎古酒业有限公司—夜郎古酒；
8、贵州中心酿酒集团有限公司—酱郷国酒·洞藏 ；
自己在家酿米酒怎么酿好喝
自酿米酒的方法酿米酒的制作方法自酿米酒的方法1、糯米用水浸泡六小时左右。2、泡到可以用手指轻松捏碎即可。3、倒掉水，上蒸笼蒸(没有蒸笼直接蒸锅里蒸)蒸十五分钟左右至七八成熟关火。4、自然冷却后加入甜曲酒，加入一杯凉开水，用勺子轻轻把米饭压实，中间压一小窝，盖上盖子，夏天...,茅台尚酱
9、贵州东方酒业集团 ；
10、贵州大黔朝酒业有限公司。
人名命名的酱香酒
有用人名来命名的，国内也有很多名酒因此而被人铭记。在白酒行业，不仅可以以酿酒人的名字作为酒名，也可以是文人、帝王、才子等。比如杜康酒、文君酒、关公酒等等，说来也是很有意味的。人名命名的酒，本身就带着这个人物赋予酒的气质，比如关公酒，哪怕是不懂酒的人，也应该能感受到其中的豪迈和放荡不羁的气息。
茅台镇酱香酒品牌这么多，哪个好一点
随着酱香热一浪高过一浪，茅台镇酱酒爆红。但很多人买酒时会调侃一句“茅台带个镇，买时需谨慎”，这句话也不是全无道理，很多茅台镇小酒企为了让酒能卖出去，很多酒要取和茅台沾边的名字，甚至连外形都要和飞天茅台仿得特别像。
事实上，茅台镇除了家喻户晓的飞天茅台及茅台股份公司的明星产品之外，也还有很多知名的酱酒品牌值得购买。比如茅台镇广为人知的三台之二，钓鱼台、国台。
钓鱼台酒业规模不大，名声却不小，背后依托于钓鱼台国宾馆。钓鱼台这么多酒，首先推荐购买钓鱼台国宾酒这款，无论是馈赠亲友，还是商务宴请，亦或是自己珍藏，都是一款值得选择的好酒。
国台酒业是我国知名企业天士力累计斥资50亿元、历经20余年打造的茅台镇第二大酿酒企业。这款国台龙酒，大厂嫡系，造型非凡，鉴赏收藏都是上选。甄选限量年份酒作为基酒精心调配而成，色如琥珀、香味舒适、回香不绝、空杯留香持久，不愧龙酒之名。
这两款都是高端好酒，如果觉得价格比较高，想买性价比较高的，茅台镇也有很多品牌可供选择。比如大家买酒经常会参考的“遵义十大名酒”排行，里面除了上面我们提到的酒，还有几款酒也是值得推荐的。
从汪家烧坊到金酱酒业，历经百年，一直坚持打造品质好酒。金酱现在开发产品非常之多，爆款酱酒比比皆是。但咱们既然推荐，那必须推荐能够喝得住的，有品质的酱酒，比如这款金酱五星，宝剑锋从磨砺出，无论是品质，还是颜值，都是酱酒中的佼佼者。
除此以外，必须得说说一说“酒中酒”这家企业。为什么要着重说呢？是因为在很多精品平台及超级大商那里，都能看到酒中酒的产品。
比如酒仙网开发的容大酱酒，主打老酒含量高、设计有风格、超高性价比的特点，一进入市场，就以酱香协调、入口醇柔获得了消费者的认可。
比如网易严选开发的茅台镇的酒，黑金配色，成熟沉稳。而且价位百元，性价比非常高，初次品尝酱酒的小白可以入手，盲买不踩雷。
携手京东监制的悠山酱酒，超十万次的盲品品测、超百万价值的样品酒投入，带着坚持做好品质酱酒的初心，打造出这款口感更丰富的酱酒，无论是外观还是品质，都是值得尝试的。
还有这款酱酒中的网红，小米有品的品酱。白酒中少见的科技感设计，添加贮藏不少于五年的基酒做调配，入口醇厚，唇齿留香，说是千元左右的酱酒也不足为过，难怪会成为网红爆品，确实有实力。
这么多头部品牌会牵手酒中酒来开发新产品。足见酒中酒的品质非常好，是得到大家肯定的。以上这些酒，名字中几乎都不带茅台镇，外表也与茅台设计风格迥异，但是大众都很认可，足以证明这些品牌的成功与“茅台镇”这个名字没有关系，是品牌本身的实力。
当我们遇到说“茅台带个镇，买时需谨慎”的时候，我们一定要记住，这句话不能误伤我们所有茅台镇的品牌。我们仅仅指的是那些仿制茅台、叫茅台酒、茅台镇酒、茅台特供的那些产品。而对于愿意打造白酒品牌的酒企，我们要相信他们，信赖他们，选择他们。
（作者刘潇，系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理，相关资料来源于《趣说白酒》）
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