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品酒的直接嗅觉和后鼻腔嗅觉
品酒者使用鼻子和嘴感知葡萄酒中的香味,香味来自于直接嗅觉(香气直达鼻腔)和后鼻腔嗅觉(香气通过口腔再到达鼻腔),香气在口鼻中分分合合,品酒中90%的乐趣来自与此!(不要忘记感冒的时候,您几乎闻不出什么味道)
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侍应生,请来一杯红酒
平均每三位亚洲女性就有逾两位喜爱红酒。这种取红舍白的偏爱程度,可以由84受访女性的答案中反映出来;另一方面,虽然大多数(62)香港受访女性同样表示她们偏向选择红酒,然而仍有约三分之一受访者除了享用红酒外,还会选择白酒、玫瑰红酒与葡萄汽酒。 值得留意的是,这种趋势与过去数十年的情况大相径庭:女性享用葡萄酒的潮流起源于北