品酒前需要准备的

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阿尔萨斯较有名的酒类

阿尔萨斯葡萄酒以酿酒葡萄的名字命名，其酒类有：雷司令(riesling)，它被称为阿尔萨斯葡萄酒，以优雅细致的平衡质感见长，气味上除了迷人的花香和水果香外，有时还带着一种淡淡的清新矿石味甚至火药、汽油的味道，其风格独树一帜灰品乐(pinotgris)这款酒属于香味浓郁、口感丰盈的品种，酒色偏金黄，酒精度偏高，酸度略低，

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品酒时所说的“平衡”

平衡指的是葡萄酒中的酸度、甜度、单宁、酒精、风味物质和回味的综合指数。如果只有果味和甜味会让人厌倦发腻，如果单宁和酸太多了，口里会显得坚硬，不愉快，好的葡萄酒要平衡各种元素，例如：白葡萄酒里面的酸味和甜味，红葡萄酒里面的甜度、酸度和单宁。