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雪莉酒搭配别致
雪莉酒有一种别致的香味，类似坚果的香气。这种酒很适合搭配各种豪迈美食，与之绝配的是西班牙的特产食材：伊比利亚火腿。火腿切成薄薄的，泛着晚霞般绚烂颜色的薄片，随意吃，也随意喝。要么就是西班牙个性的小吃taps，我曾经试过用雪莉酒搭配老北京的酱肘子，也能有不错的效果，凡是带有阳刚气质饕餮精神的中餐都可以与之搭配，并产生出别
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雪莉酒的酿造关键是“开花”
较近一段时间，“加烈酒”开始在小圈子里流行，所谓家烈酒也被称作“加强葡萄酒”，由于在酒中勾兑了一些白兰地之类的烈酒，酒精度数比葡萄酒高，口感也更复杂，这其中较典型的两款酒是西班牙的雪莉酒和葡萄牙的波特酒。波特酒产自葡萄牙，根据颜色与陈年不同，细分为红宝石波特、白色波特等。 而西班牙雪莉酒细分程度更高，依据甜度不同分为
