在梅多克旅行，酒不少喝，美食不会少吃。巴黎的餐厅，一位难求，即使普通的人气小馆，服务生的鼻子都长在额头上，食物虽不差，但服务未必好。但在梅多克这些酒庄旅馆的餐厅里，除了有好酒外，较新鲜当令的当地美食更是源源不绝，价钱与服务都极亲民。
Chateau Belgrave Haut-Medoc
这是上梅多克的五级酒庄，在国内也有经销商代理，这个葡萄庄园属于中盘商Dourthe。以前喝过他家的酒，和其他梅多克的酒不同，总觉得Belgrave的酒强劲中带着细腻的质感，与Haut-Medoc的酒有明显的出入。原来酒园的酿酒师是一位女士，Marie-Hélène Inquimbert将女性对葡萄酒的理解、对味道的掌控全部融入到了酒中，而且她见证了酒园的低谷与辉煌，经历了树藤的成长以及葡萄酒的成熟。Belgrave算是Haut-Medoc革新派的酒庄，他们并不看重所谓的评分标准，也不追求过长的陈年实力，在Marie-Hélène看来，“一瓶在自己死之前都没喝到过的葡萄酒又有什么存在的价值呢?”
Chateau Peyrabon Haut-Medoc
Chateau Peyrabon是Haut-Medoc规模较大的酒庄，城堡够气派，酒园负责人Xavier先生也气宇非凡。在参观完Chateau Peyrabon 后，正好赶上饭点，Xavier先生是个有心之人，特意从Haut-Medoc村里请来了厨师为我们烹制当地菜肴，而且为了配合菜品，从早上便将葡萄酒进行醒酒，待到中午时，时间刚刚好。年份新的酒果味更加明显，单宁也很强势;年份久的，则像是一头被驯服的狮子，温顺和谐。
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商店、超市购买红酒的优劣对比
优势：酒品种类较全，陈列明晰，以国产红酒为主，大部分为中低端酒，价格透明。 劣势：服务人员对酒品的介绍不够，多为促销员，往往让新人模棱两可，无从做决定。此外酒品价格固定，除了当季促销，没有其他优惠。
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烟酒专卖店购买红酒的优劣对比
优势：新人若成箱购买一定数量，有还价空间。不少商家可以提供送货上门服务。 劣势：红酒酒品种类不全，一般只经销部分品牌品种，价格和商超差不多。现在很多专卖店也有进口酒，但店员基本不是人员，所以也不能提供很好的介绍。
