- 酒的储存温度和时间
- 白酒储存应该注意什么呢
酒的储存温度和时间
白酒时间越长越好
白酒存放的温度一般是低温,在20度到0度之间,而且相对湿度在70%左右,如果白酒有做好密封措施,可以保存的时间是很长的,而且保存时间越长的白酒,酒香就越纯,而且避免暴晒以及加热等。
白酒是酒中的一种，白酒喝起来口感香醇，很多人都喜欢喝白酒，在聚会聚餐的时候都会喝到白酒，白酒的品牌也很多，有茅台，五粮春，古井，红星二锅头等等，白酒好喝，储存也很讲究，一般在10-20度的温度储存，可以最处的储存白酒，而且可以很好的保留白酒的品质。
1.白酒储存温度在0度至20度之间。一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。
2.贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏
白酒储存应该注意什么呢
我最近闲暇之余看视频，看到很多人都把酒埋在地里，然后当女儿出嫁或儿子娶亲的时候，就把它当作宴酒拿出来。我觉得这很有意义，但是酒精可以埋在地下保存吗？20年后，味道真的会更好更值钱吗？相信很多人看到这里和大国一样，都很好奇白酒到底能不能在地下保存，事实上白酒当然可以藏在地里，不然古人也不会把女儿红藏在地里，家里有喜事，就用这些甜酒招待客人，但大家也要小心将它们存放在地下，如果存放方式错误，可能几个月就完全喝不下去了。今天这篇文章大国就来教大家白酒应当如何保存。
首先，大家首先应该知道的是白酒可以储存在地下。毕竟，土壤中的微生物环境更丰富，将酒存放在地下也可以帮助酒自然成熟，但我们需要做好密封工作，最好是在地下。将未开封的酒盒存放在其中，使盒内未开封的酒有很好的密封性。只要稍微密封性加强一点，保存多年也不难。但是，如果是酒瓶，在埋地存放时，需要在瓶盖接口处用蜡封口，然后加一层塑料薄膜封口，或者加多层保护，最后，确保密封良好，然后将其放入地下保存。而且不要选择放在池塘附近或河边的土地上，因为水质可能会慢慢侵蚀它，或者那里的土地太潮湿，即使密封得再好，也会导致酒里面已经坏了。
封存20年真的会更好喝更值钱吗？事实上，情况不一定如此，这取决于您储存的酒精类型。如果是酒精酒，那是完全没用的，即使再保存20年，味道也不会更好，也不会更值钱，反而会让你赔钱。因为酒精酒没有保存价值，买了就趁早喝，就算不埋在地里，也会很快变质。口味会越来越糟，最后一文不值。存放20年只是浪费时间。最后，挖出来时可能会闻到难闻的气味。
但如果是大品牌的粮食酒，就不同了，像飞天茅台，很多人保存的，密封20年，20年后，味道真的是无敌了，价格肯定会超过你可以想象，这就像20年前生产的茅台酒，卖得天价，如果你真正品尝过，你会感到惊讶。原来它的味道是非常醇厚细腻的，如果再保持发酵20年，它的酒就会更成熟，只会有更丰富的层次。所以酒可以储存在地里，但要看怎么储存，如果密封不好，最后可能会酿成一坛烂酒。因此关于20年后的白酒，味道真的会更好更珍贵吗？也是要划分类型和年限的。
虽然说酱香型白酒不是稀缺酒类，但也不是任何一个地方的酱香酒都是好喝的，优质酱香酒也不是很随便就能有的。茅台镇的酱香酒才是正宗的，也是最可能生产出与茅台酒相似度高的酱香酒，这不是我自吹自捧，而是众多酒友的反馈总结，是白酒界认可的。如果您对酱香白酒有需要，或者对酱香白酒感兴趣的话，欢迎私信我，我会为您推荐最适合您饮用的纯粮酿制的酱香白酒。
本文作者贵州茅台酱香酒大国(huang88653)版权所有未经允许禁止抄袭! 大国公众号:每天酱香酒
借问酒家何处有？牧童遥指杏花村！
1、现在买白酒大部分都会有盒子或者密封的坛子保存，一般来说购买后放到一个角落少见光的地方就行。但也要注意，因为白酒密封好了，才不会漏酒，现在的密封手段基本禁不住高温和潮湿环境，一些存放超过三年的酒，要定期检查一下瓶盖，一些塑料瓶盖要稍微再“拧紧”一下。
企业工商年报填写须知怎么写
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2、白酒储存时要注意避免强光直接照射，最好将老酒存储到稍微阴凉、通风的区域，而且白酒之间有适当的间距，环境温度不宜超过28度为好。还有白酒的储存最忌讳的是躺着放，一定要把酒立起来放。
3、酒最怕的就是火，储存白酒一定要高度重视这一点，大量储存白酒，要准备好消防工作，不要说舍不得那点钱，一但有什么意外发生，后果不敢想象！
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俗话说“酒是陈的香”，越来越多的白酒消费者意识到“陈放”对白酒的重要性，白酒经过一段时间的放置后，酒的辛辣感明显减弱，香气与风味都得到改善，口味变得醇和柔顺，并且具有收藏意义的白酒经过多年保存可以显著增加自身的经济价值。那么在家中保存白酒要注意哪些呢，专家表示，需要关注酒体本身、贮存容器以及贮存环境。
一、酒体本身
白酒的品质决定了其是否有长期保存的必要，白酒的度数决定了其保存时间的长短。想要在家中保存白酒应首选固态法白酒中的优质产品，新工艺白酒的酒质并不会随着时间的增长而产生可见的变化，因此其并不具有长期保存的必要。白酒中的呈香呈味物质的多少与其度数具有正相关，换言之高度白酒比低度白酒更具有保存价值。从香型来看，浓香型白酒、酱香型白酒要比清香型白酒更有保存价值。尽管白酒没有保质期，但是也不是贮存时间越长越好，当白酒酯化反应平衡后，继续贮存会使酒度降低，挥发损耗增大，酒味变淡。一般来说，高度白酒的合理保存时间要比低度白酒更长。以低度浓香型白酒为例，如果其保存时间超过三年，其酒质会明显下降。二、贮存容器
家中保存的白酒，其贮存容器为酒瓶，其种类大致有三种：陶瓷瓶、透明玻璃瓶以及喷涂玻璃瓶。陶瓷具有多微孔网状结构，极大的表面积和含有微量的金属离子，对白酒的贮存具有氧化、吸附和催化作用，有利于白酒的老熟及加速化学反应进程。科学研究显示，透明玻璃瓶与喷涂玻璃瓶理化指标差异不大，但喷涂玻璃瓶的感官品评稍好于透明玻璃瓶。这是因为日光能透过透明玻璃瓶，导致酒中易见光分解的物质减少，从而影响酒的气味及口味。
陶瓷瓶虽然更有利于酒的香气的形成，但是需要格外注意密封，喷涂玻璃瓶虽说在密封上要优于陶瓷瓶但是对密封也要重视，市面上的优质白酒瓶体大多是陶瓷瓶或者喷涂玻璃瓶，透明玻璃瓶较常见于平价白酒。三、贮存环境
白酒的贮存需要避光，因为日光能透过透明玻璃瓶，导致酒中易见光分解的物质减少，即使是陶坛与喷涂玻璃瓶包装的白酒也要注意，因为长时间的照射会导致酒体温度升高，加速挥发效应。白酒的贮存也需要保持一定的恒温，杜绝忽冷忽热，否则也会加速白酒的挥发，从而影响酒的品质。值得注意的是，干燥对白酒的贮存也很重要，因为潮湿的环境会对酒标和酒的包装造成影响，使其品相受损，影响其收藏价值。
经过贮存的白酒不仅是可以喝的艺术品，更代表了一种非凡的艺术品位，关于白酒的储存有很多讲究和学问，以上只是粗略的简介，希望能帮助到大家。（作者周锦程，系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理）以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《酒的储存要求是什么》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
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