- 我有五吨存了三年的53°酱香白酒，酒品质很好.请大神们教我怎么卖
- 哪些白酒适合储存呢
- 自己家酿的纯粮酒，52℃，放阳台背阴处，能长期存放吗
- 经常在网上看到将白酒埋在土里的储藏方式，这样的方式可行吗
我有五吨存了三年的53°酱香白酒，酒品质很好.请大神们教我怎么卖
首先要确定您酒的品质，酱酒分为坤沙酒，碎沙酒，翻沙酒，串沙酒。
坤沙是完整的高粱酿造的，碎沙是完全碾碎的高粱酿造的，翻沙是酒糟加上高粱二次发酵的，串沙是酒糟加酒精发酵的
虽然都是粮食酒，但口感可完全不一样的。
并且酱酒要最少陈酿5年以后勾调才可以出售的。
我们仁怀这边大大小小酒厂加起来有1万多家，但像我们有资质的不过500家。假酒特别多。
如果你的酒是正规酒厂的酒，建议不要卖，5年后才可以出售！酱香型白酒可与别的酒不一样的。
首先你得有一个卖点。
你的酒价格低？还是噱头高，还是味道好？总要有一个卖点吧。
比如我的山洞。
首先我有山洞，这算一个点，洞藏的酒。对吧
其次我的山洞门口就是沱江水，那我这就是厂江源头水，取长江源头水酿酒，有噱头吧。
我这山就是落凤坡，落凤坡的山，藏酒也有噱头吧
然后我这里处在古绵竹和现在绵竹之间，真正的名酒产区，剑南春这边。也算噱头吧。
你有这些噱头，当然只需要推广就行了。
但是像你提出的的暂时还无法挖掘出你酒的独特之处。
所以你要想想你独特之处在哪里？那么销售还是容易了
你自称是酒厂厂长，实际上你的厂是个小作坊，产量小规模不大，五吨酒是全部家当，俗话说酒香不怕巷子深，好酒能卖到千家万户村，你的酒如果品质好，小酒厂咋会倒闭了？伙计，大老远跑到头条，来给你的瞎酒做广告？
哪些白酒适合储存呢
感谢题主邀请！
纯粮白酒，尤其是自酿的纯粮白酒才值得保存，长期保存。因为自酿的肯定百分之百不含任何食品添加剂了，绝对是放心酒了。
纯粮白酒，存放10年左右，基本上很好了。不是存放越长时间越好的。存放的时间太久了，酒的质量或多或少会有所改变，万一包装有缺陷，酒都跑光光了。米香型白酒可以放长一点时间。
下面顺便告诉大家55度左右各种香型纯粮白酒的最佳保质期（仅供参考):
酱香10年左右，浓香15年左右，清香20年左右，米香最长，可以存放30年以上。因为米香型白酒是最耐氧化，最稳定的。所以一般都是用米香型白酒来做保健酒或者药酒。
这次就分享到此了，以上纯属个人观点，不喜勿喷，如果觉得有所裨益，请大家给点个赞，点关注，转发一下，以表示对小编的鼓励。谢谢大家。
感谢邀请，储存的酒必须是纯粮食酿造的，说最好选择酱香就绝对不会牵强。但是酱香型酒又有几种分类，分坤沙、碎沙、翻沙酒。（虽然酱香型酒真正定义是坤沙酒）后来有的酒糟没有发酵完才衍生出翻沙和碎沙酒。
酱香就中又必须选择坤沙酒，坤沙酒才是完整工艺下生产的正宗酱香酒。
其次是正宗茅台镇周边生产的本地糯高粱，因为本地糯高粱颗粒小且饱满，含糖和淀粉高。
最后就是满足了上述条件以外还得选择‘优质酱香酒’这个就要选择专业的人和靠谱的人作参考了。
为何要选择酱香酒呢？因为酱香酒越存越香，它的香味物质是由很多种组成，不是单一的一种或者几种，而且是与生俱来，不是后来添加的，没有任何的添加物。存放很多年的一坛老酒，它的香味口感都是一个整体，所以才会有醇厚丰富的层次感。
说不完……想要更多的了解，请关注我的视频。
自己家酿的纯粮酒，52℃，放阳台背阴处，能长期存放吗
能，但是效果不好。最好能满足以下四点。
第一，长期存放的酒，最好是60度以上。因为酒的度数，会随着时间的流逝慢慢下降。所以52度的酒放不了多久口感就会变差了。
第二，别放阳台上，放室内阴暗处，有条件最好用沙掩埋掉，要保证酒周围一直处于一个恒温状态。
第三，要用陶瓷坛装，封口也要封严实，不漏气，不让酒见到一丝光线。
第四，放酒的地方一定不能有其他带味的东西，防止串味。
做到这四点，放再久都行，而且越放越香，越放越纯。我就是按这四点储藏了5吨白酒，已有5年左右，准备再放5年，然后在开来喝。希望回答对你有所帮助。
你这个问题应该分两个部分来回答。
1.纯粮食酒放在什么样的容器里装最好？
装纯粮食酒最好的容器应该是陶。为什么呢？因为烧制陶温度比较低，只有700度，导致陶坛壁上会出现很多毛孔。
纯粮食酒之所以对身体好，最主要的因素不是酒精，而是里面含有微生物。酱香型白酒里面至少含有1400多种微生物，浓香型白酒里面还有700多种微生物，清香型白酒里面有400多种微生物。
这些微生物都是人体不能生成的，但是进入了人体可以帮助我们消化系统，免疫系统和血液循环系统。
但是微生物需要氧气来呼吸，陶坛的毛孔可以把氧气透过来，所以用陶坛来储存酒最好。
陶坛为什么不怕漏呢？这是因为陶坛的壁比较厚，渗透率会低些。另外陶坛长期存酒有一部分毛细孔会被酒中的酯类物质糊住，也会降低渗透率。
另外陶坛的透光率比较差，装酒更好。
因为酒中的微生物在储藏的过程中是在“睡觉”，人睡觉的时候喜欢关灯还是开灯，喜欢拉窗帘还是关窗帘？同样的道理，微生物在睡觉的时候也喜欢避光。
所以，首先您家酿造的纯粮酒应该放到陶坛里来储存。
2.白酒放在哪里储存最好？
首先避光。
前面已经讲酒在储存的过程中微生物在睡觉，所以避光最好，如果放在阳台上光线很强，建议你用淘汰的旧被子盖住陶坛存放最好。
其次通风。
通风不是指每天都门户大开的让风吹，而是只开一个小孔，做到空气流通就可以了。你就想象酒和人一样是在睡觉，人睡觉的时候窗户也不能开太大，有个小孔通新风就可以了。
再其次常温。
村酒的时候不用刻意保持温度，一年四季的常温就可以。
冬天冷，咱们存放酒的地方就要冷些。夏天是炎热就也炎热，春天温暖就也温暖，秋天凉爽就也凉爽。酒也要经历一年四季的酷暑严冬，才能凝结岁月的味道。
不能埋地下。
很多人首“女儿红”传说的影响，认为把酒埋到土地里面储存最好，其实这是误解。你家的纯粮酒千万不要埋在泥土里。
为什么2000年之后的茅台酒，比之前生产的更好喝呢？就是茅台酒去掉了糟泥味，喝着更干净了。
酱香饼制作
酱香饼的家常做法深圳酱香饼做法新派酱香饼做法酱香饼的做法酱香饼的家常做法做法如下：1.面粉放入盆中先用150克开水倒入面粉中一边倒一边搅拌，然后在倒入250克凉水一边倒一边搅拌2.用手和成面团，盖上盖子放一边醒半个小时3.趁醒面的时间来做酱料姜，蒜，洋葱，郫县豆瓣酱，番...,茅台尚酱
原来从上个世纪90年代后期开始，茅台酒在陶坛里存放时不再放在地下，也不挨着土地放一楼，而是全部放在二楼以上的仓库里。
像茶叶一样，酒也是会吸味的。让陶坛不接触泥土，纯粮食酒就吸不进糟泥味找。
绍兴“女儿红”的故事，家里生姑娘后，把酒埋地底下，等十八岁姑娘出嫁时再挖出来喝，那是因为那个年代兵荒马乱，普通老百姓在家放几十坛酒，容易被盗、被偷、被抢。
我们储存酒，要向茅台学习，最好不放在地下室里，二楼以上的储物间最好。
你家的酒按以上要求，放二楼阳台上储存，若干年后定会成为美酒。希望以上的回答对你有帮助。
52度白酒放8年了肯定能喝的。。。
如果放了八年的酒，只要密封得好是还可以喝。如果密封不好，会出气的酒会变淡没味，不好喝了，甚至酒味全没有了还不能喝了。
酒只要密封好，是可以存放一年、几年、十年以上的。
越是存放越久的酒，它的味道越浓厚，越有酒香味。如果是放了很多年的酒，打开后很远就有一种酒香味存放时要注意以下几点
⑴盖严 在付货暂停时，要将酒容器的盖盖好，封严，以防挥发，减少酒的风耗。
⑵勿太满 容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。
⑶减少损耗 售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内，以保持工具的潮湿，减少酒的皮沾。随着科学技术的不断发展，机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多，要很好地学习和掌握其使用方法。
⑷适当搅拌 白酒是酒精和水的混合液，两者是无限溶解的。但由于比重不同，酒在贮存过程中，上层的酒度偏高，下层的酒度偏低；如果久存，封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，适当搅拌，上下勾匀。
很高兴回答这个问题，家庭存放白酒需要一定的条件，才能保持白酒风味醇厚。
1、容器
白酒存放的容器最好使用陶瓷或者玻材质，以陶瓷容器为最佳，陶瓷容器自身含有多种矿物质，容器壁具有很多微孔，能促进酒的老熟，令酒更香更纯。
2、密封
陶瓷容器装满白酒后，容器口封口要严密，防止漏酒和跑度。
3、环境要求
白酒储存环境温度不易超过30度，相对湿度在70%左右为宜，保持温度相对恒定最好，避免阳光照射。
4、储存时间
存放时间一般不低于三年，这样的酒老熟的比较好，酒的味道醇厚，口感特别好。
这个问题非常好，首先在自己家存放高度酒是可以的，但这个只能说是相对而言的，一般自己家存放几年，在相对的温度湿度下和一个相对密封好的密封条，完全可以。
但是专业收藏的白酒就不可以了，这个要求非常高，包括酒罐，酒瓶，具体温度于湿度。
经常在网上看到将白酒埋在土里的储藏方式，这样的方式可行吗
一、从陶坛酒贮存老熟的机理分析，土埋或酒糟埋是错误的。陶坛贮存老熟机理主要有挥发说（硫化物等挥发）、氧化酯化说（酯化水解动态平衡）、溶出说（陶坛溶出的金属离子促进）、缔合说（乙醇和水的缔合），陶坛埋于土或酒糟后，不利于硫化物等挥发和氧气等陶坛内外物质的交换，不利于老熟。
二、从土及酒糟本身性质来讲，土埋或酒糟埋是错误的。土含有一定的水分且会带有生泥的土腥味，而酒糟由于含有相对丰富的微生物，容易霉变产生霉味，土腥味和霉味都属于异味，在酒中均是需要避免的。陶坛埋于土或酒糟后，陶坛本身是孔隙结构，且酒具有较好的吸附作用，进而导致土腥味、霉味等异味渗入酒中。
三、从酒本身贮存环境要求来看，土埋或酒糟埋是错误的。白酒应贮存于清洁、通风、阴凉处，一方面利于贮存过程中的安全，另一方面利于酒的老熟。
四、从大企业的实践来看，土埋或酒糟埋是不可取的。茅台、五粮液等大型白酒企业从来没有采用土或酒糟埋陶坛贮存白酒的操作，这些企业的酒贮存在环境清洁、通风、阴凉处。
五、从《食品安全法》的要求，土埋或酒糟埋是违法的。食品安全法第33条要求“贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求”。土埋或酒糟埋均会污染陶坛容器，并增加污染酒的风险。
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法：
这种储存方式不可行。为什么呢？
现在酒圈有些人善钻消费者喜爱老酒的空子。有的故意将酒做旧，有的故意将酒埋在地里，有的将酒埋在丢弃的酒糟中，也就是常说的“做旧洞藏老酒”、“土埋酒”和“埋糟酒”。
“土埋酒”，笔者认为不可行
我们经常会看到或听到说古人用土埋酒的方式进行存酒。但过去的做法并不代表就有现在的指导意义，因为任何时代都有他的局限性和时代的限制，我们应该站在发展的角度去看待这个问题。如果不问清红皂白模仿古人的做法去埋酒，无异于暴殄天物。
芙蘭哥认为：
首先，白酒埋在地下，由于容器密封性和容器壁严密性等问题的存在，土中的杂菌、泥水、重金属以及现代化工污染所带来的一些污染物质会渗入到酒中，试问这样的酒，你敢喝吗？
其次，白酒中，特别是新酒中含有很多杂质，比如：硫化物、杂醇油、以及一些其他易挥发物质，这些物质需要在存储的过程中予以挥发掉。如果埋在土里，这些物质就不易挥，反而闷在酒里，从而影响酒的老熟和品质。
还有，酒埋在土里，如果雨水等原因造成土壤含水过大，加之酒容器密封等问题的存在，那么土壤中水分就会渗进酒坛中，不但污染了酒，而且还冲淡了酒的浓度，而变得寡淡无奇。
“埋糟酒”，笔者认为不可行
除了“埋土酒”之外，还有一种酒叫“埋糟酒”，这种酒一般都是用废弃的酒糟作为填埋物，用来掩埋装好酒的酒瓶上，然后用木箱承装。
废弃的酒糟有明显的糟醅酸味和酒味，用这种方式其实就是给消费者这是“粮食酿造酒”的假象和错觉。实际里面是什么品质的酒就得看良心了。
其实，废弃的酒糟是很容易霉变的，特别是在阴雨潮湿、天气炎热的时候，不但会生虫而且滋生大量的黄曲霉等致癌物质。这些物质要是混入到酒中，试问您敢喝吗？
“做旧的洞藏老酒”，笔者认为不可买
现在还有一种酒叫“做旧酒”，这种酒一般用软木塞封口，然后用宣纸或草纸封扎在瓶口处，然后在封口纸上倒上酱油和米汤等，将口封纸熨贴在酒瓶身上，然后将这种做好的酒放到阴暗潮湿的地方，一般5-7天就可以长出霉菌，并且呈现老旧的外观，乍一看，就像放了很多年的老酒一样。
而酒液呢，倒出来是黄色的，芙蘭哥告诉您，这个酒是新酒，黄色的酒体是加入色素调出了的。
外包装的霉变以及酒液色素勾兑，这样的酒，试问您敢喝吗？
所以，笔者认为，好酒自带流量，老酒自飘香。
用歪门邪道的手段去给好酒加分，岂不是对好酒的一种玷污。
凡事讲究一个度，过度的包装本身就是在欲盖弥彰啦。
所以，我也希望广大酒友和消费者，能够看到这篇文章。虽然我的表达不一定100%的准确，但对您如何正确选酒，一定会有启发和帮助的。
以上就是我的一些观点和看法，如果各位酒友还有其他的观点或不同意见，非常期待与您一起交流探讨，请在评论区给我留言吧，留言必回！
我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名爱喝会品且有独立观点的头条作者，希望用浅显的文字让您健康喝好酒，选酒不犯愁！
码字不易，点赞鼓励！如果您觉得我写还凑合，请赐个关注或点个赞吧，真诚期待与您结缘，芙蘭哥在此鞠躬谢啦。
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