冰葡萄酒

   2024-02-08 673
核心提示:真正的冰葡萄酒必须来自经过数月的风吹雨淋、完全自然冷冻的优质葡萄品种.为了冰葡萄酒的制作,德国葡萄酒农每年必须向大自然交付昂贵的"赌注":除了对恰当时机要降临霜冻的祈盼外,还必须天天观察可能用来酿造的那些葡萄在枝蔓上是否完好无损.这不仅需要拥有比刺绣更仔细的耐心和经验,更要有艰辛的劳作和顽强的意志…
最新红酒行业百科知识资讯《冰葡萄酒》是酒商网93wang.cn整理发布,了解更多红酒知识,红酒文化,红酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。    真正的冰葡萄酒必须来自经过数月的风吹雨淋、完全自然冷冻的优质葡萄品种.为了冰葡萄酒的制作,德国葡萄酒农每年必须向大自然交付昂贵的"赌注":除了对恰当时机要降临霜冻的祈盼外,还必须天天观察可能用来酿造的那些葡萄在枝蔓上是否完好无损.这不仅需要拥有比刺绣更仔细的耐心和经验,更要有艰辛的劳作和顽强的意志……当等待变为现实,串串挂霜的小冰珠在-8℃~-12℃度的条件下形成时,对这些小冰珠一粒粒筛选的收获工作就开始了,葡萄必须在这个温度且漆黑的寒冷清晨中开始采摘,随后的挤压果汁也必须在同样的温度条件下完成.

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酒标上的法定内容

标签上的法定内容所有葡萄酒的标签上在标明原产国的同时也必须标明酒精含量和净含量.进口葡萄酒的净含量是用标准公制标出的,并与认定的规格一致.所有的标签都必须标明进口商、生产商的名称与地址.加利福尼亚的葡萄酒既要标明装瓶者的名称与地址,又要标出生产许可证号.只有美国葡萄酒要求标明所用葡萄种类的名称.

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法国香槟区酒标图解

法国香槟区酒标1.表以特级葡萄园在好年份时制造的2.法国香槟区产的葡萄酒3.酒商名称4.产区名称5.容量6."乾"型口味7.酒精浓度8.生产者名称地址及许可号码

 
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