首先呢要准备好材料，红酒雪梨当然少不了红酒和雪梨啦，令外还需要一些冰糖，除了这些还需要一些肉桂粉和半块的柠檬。材料准备好，下面就开始做啦，
把梨洗干净后削去皮，切成两半，把核挖出来，泡在柠檬水中。
在锅里加入红酒、冰糖和肉桂粉（量根据自己的需要来放），加火煮至冰糖完全融化后，放入梨，调中火煮至红酒沸腾，再转至小火煮一个小时左右就可以啦。
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红酒在做鱼时的巧妙用法
红酒除了可以用来喝，还可以在做鱼的时候当做调料来用呢。做鱼的时候如果加点红酒，就可以使鱼更加的鲜香，增加人的食欲。那怎样把红酒当调料用呢，下面就告诉大家。如果是煮鱼，则是在煮鱼之前，先在锅里加一点点的红酒，沸腾以后后再把鱼放进去。如果是炸鱼，则是把红酒混入其他调料当中，涂抹在鱼身上，放置一小会儿，让红酒进入鱼体内，再放
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夏天储存红酒的方法
较简单的方法那就是将红酒放进恒温箱里了。但是在一些家中只有少量红酒的朋友来说，恒温箱就有点太大了。那么我们该怎么办呢?其实很简单，我们只要保证温差不是很大就好哦。你可以将红酒放在冰箱中。但是直接将红酒放入冰箱，那你的红酒可是还是会有一定的温差的，我们可以找一个箱子，将你的红酒放进去，再在箱子的空闲地方加入一些潮湿的沙子
