材料:南豆腐150克,瘦猪肉末100克,鸡蛋2个,淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量,火腿丝、水发冬菇丝少许,红葡萄酒100克,高汤500克.
*做法:
1.将豆腐在沸水中焯后捣成泥,与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至黏稠,放入葱、姜、水搅匀,再放入少许香油拌匀;
2.用10个羹匙,每个抹少许油分别盛入豆腐糊,上放火腿丝、冬菇丝,上锅蒸透,取出后去羹匙,将制好的豆腐丸摆在盘中;
3.高汤烧沸,放入红葡萄酒,再沸时浇在琵琶豆腐上即成.
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红酒美食：贵妃鸡翅
贵妃鸡翅材料:鸡翅600克、红葡萄酒75克、荔枝50克、白糖75克、醋50克、水淀粉30克、香油10克、植物油75克、葱姜各10克、料酒20克、盐适量.做法:1.将鸡翅洗净,每个斩成3段,放碗里加盐、料酒腌渍待用2.将姜洗净、拍松,葱洗净、切段3.炒锅放植物油,烧至七成热时下姜、葱、鸡翅,煸干水汽,加盐、白糖、料酒、水
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怕胖，睡前一杯葡萄酒
人到了一定的年龄就会很容易发福。但是这发福是爱美女士极其厌恶的事情。毕竟谁都想拥有一个好身材，即使她已经快要五十岁了。爱美之心人皆有之嘛。既然这么讨厌身材发福，那么你知道红酒有助于抑制身体发福吗?红酒的作用有很多，你看像什么抗氧化啦，预防疾病啦等等等等。当然还有对女士而言十分重要的几项作用就是美容养颜，还能够起到一定的
