- 酒后上头是因为喝的白酒度数高吗
酒后上头是因为喝的白酒度数高吗
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喝白酒上头是什么原因？
我们经常听人说:喝了酒之后上头。所谓“喝白酒上头”就是指喝了白酒之后感觉酒劲儿往头上窜，醒酒之后仍感觉头疼。那么，造成喝白酒上头的原因是什么呢?
喝白酒上头有多方面的原因，主要是因为酒精中各种成分的含量不协调所致。白酒中的乙醛是白酒辛辣口味的来源，含量过高就会使人饮用后感到头晕，酒中的杂醇油更是一种利少弊多的物质，它的毒性会使人神经系统紊乱，感到头疼。除这两种物质外，白酒中的外加香料也是引起上头的原因之一。此外，低档白酒中普遍添加了普通的食用酒精，这种酒精质量不高，人饮用后也会感觉不适。
我们常说:好酒不上头。也就是说喝了上头的白酒质量不太好。上头的白酒卫生指标和酒精质量等都存在隐患，还是少喝为妙。
白酒为什么上头，白酒上头主要原因
一直以来，白酒饮后引起上头是当前白酒界的热点、难点问题。白酒喝后上头、口干有多方面原因。下面，小编跟大家分享一下白酒为什么上头，白酒上头主要原因。
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1、白酒中的醛类
醛有香味，低级醛还有强烈的刺激性气味。乙醛是酒中辛辣之源，含量不宜过高，过量，则使白酒有强烈的刺激性和辛辣味，饮用这种酒后会引起头晕。
白酒上头的原因
一、白酒上头的主要原因
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白酒喝后上头、口干有多方面原因。主要是由酒精中的醛类、甲醇、杂醇油等物质及酸酯比例不协调等因素引起的，例如杂醇油进入人体后分解很慢，所以杂醇油含量多的时候，人喝酒易上头，国外称杂醇油为恶醉之本，一般来说“好酒不上头”，上头的不是好酒。
1、白酒中的醛类
醛有香味，低级醛还有强烈的刺激性气味。乙醛是酒中辛辣之源，含量不宜过高，过量，则使白酒有强烈的刺激性和辛辣味，饮用这种酒后会引起头晕。
首先楼主要明白什么是上头？所谓的上头是指喝醉了酒后，注意是醉了！最好隔夜醒来，摇摇头，如果你觉得太阳穴部位有些疼那就是上头，头疼了才能成为上头。以个人经验来说，很少有喝一点就头疼的，如果有的话那就直接扔掉吧。
有时候听别人说喝了一点酒然后有点晕，就说这酒上头了，说这话只能暴露自己很无知！记住一定是喝醉了，而不是喝晕了，是个白酒只要你喝肯定晕，酒精本来就有麻痹作用，不晕喝的还是酒吗？如果喝醉了睡一觉醒来，只是还有点晕或者很清醒，恭喜你这个酒不上头。
白酒上头的原因要分两种情况区别：
酿造酒也就是真正的纯粮食酒，这种酒也是会上头的，不是像大部分人听说的纯粮食酒不上头，那个是误导，记着酿造的酒也会上头！上头原因主要是酿酒人技术和工艺的问题，摘酒的时候都讲究掐头去尾，酒中才能作为原酒（基酒），酒头酯的含量很高，酒尾呢杂醇油比较高，所谓的杂醇油就是高级酯，只是这些酯的味比较难闻。对于新的酿酒师可能由于工艺把握不准，导致粮食和曲发酵成熟后产生的醛含量过高，尤以乙醛为甚，乙醛本身就有强烈的刺激性和辛辣味。再者就是酸和酯的比例不协调，而掺入过多酒尾中的杂醇油，在体内的氧化速度比乙醇慢，停留时间长，也能引起白酒上头。
酒精勾兑的酒，这种酒引起上头的大多是低端白酒。这种酒由于成本的原因大多采用食用酒精加香料加水来完成白酒的勾调，用的酒精是单独蒸馏出来的浓度很高，几乎不含别的杂质，更没有酯，就是很纯粹的。和香料水混合后，三者接合的不紧密，用的香料呢也是单独提纯出来，然后直接添加的，香料是种混合物，各种各样的都有，如果外加香料不符合科学标准，是很容易引起头疼、口干的，让人喝了感觉很不舒服。因为属于低档酒，只需要酒符合国家规定的饮用标准，上头与否这个没有规定，也管不了，也就是说允许上头。
就楼主说明的情况，很可能是泡药酒的原因，随着泡的时间加长，酒里面的成分含量发生了变化。楼主可以喝下没有泡酒的那部分原酒，对比下就知道上头原因了。上头的酒改变不了状态，所以如果喝醉了才上头，建议楼主以后少喝点不要到醉的状态。
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