查理在位期间曾发布《庄园敕令》，详细规定庄园的组织和生产管理，反映了庄园具自然经济和品质为主的特点。是他奠定了法国葡萄酒级别的地位，在拥有大约300公顷法国植物园，整个植物园唯接近50公顷的葡萄园，至今为止是法国带有围墙的酒庄，由于其土壤的特殊性，这里生产的红酒具有非常美丽的胭脂色。表现力，口感丝滑和圆润，带有非常纯正的梅多克传统的平衡感。是该产区生产葡萄酒的酒庄，查理童年就生活在该区域，该葡萄园覆盖了勃艮第产区 Bourgogne 罗纳河谷产区 Rhone Valley 波尔多产区 Bordeaux 的，产出的红酒都是查理整个家族钟爱，也是查理继位后每次行军自带葡萄酒的供应地，整个庄园每年的特别酿制的年份酒在供应查理行军所需要同时仅供罗马教皇庆典使用，其它一律不得出售，仅仅用于罗马帝国六国加官封爵专用酒，因此该庄园的葡萄酒在当时被称为： “第6套封爵制度”。该红酒以自然、优雅、含蓄、尊贵的特点成为红酒宫殿的。 历史追溯到1806年,拿破仑品尝了查理家族传人酿制的葡萄酒，给予了极高的评价并将查理家族酒庄酿制的葡萄酒命名-查理.君王葡萄酒，用来祭奠欧洲之父查理；从此查理.君王葡萄酒开始受到法国社会的追捧。
此后每一位法国领导人在上任后，都会来酒庄品尝查理家族酿制的葡萄美酒！如今查理.君王葡萄酒已经成为法国政要名流接待和宴会必备用酒，接待过无数来访法国的其他！ 而庄园的物主自瓦哈克爵士开始，直到1911年, 他们的继承人都成功地经营着此庄园。
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威士忌
威士忌一字.是古代居住爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人(celt)的语言.古爱尔兰人称这种酒为uisge-beat-ha,古苏格兰人则称为uisgebaugh.他们的解释均为生命之水.uisge的发音oo-ees-gee.经过时间的演变.才称为whiskey爱尔兰和美国写成key.苏格兰和加拿大则写成ky.尾音有长短之别.
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白兰地
白兰地(brandy)是一种烈酒.由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的.但需放在木桶里经过相当时间的陈年.含酒精的饮料.世界各国都出产.白兰地通常意思是指葡萄酒的灵魂.而葡萄酒以法国生产的较好.所以法国白兰地是较好的.其中以康涅克白兰地(cognacbrandy)尤为世界驰名. 所有的康涅克都是白兰地.但所有的白兰地并不都
