【英文名称】：EI Nino
【材 料】：泡盛烧酒20毫升、甜瓜利口酒15毫升、荔枝利口酒15毫升、柠檬汁15毫升、甜瓜糖浆5毫升
【制 法】：①将材料和冰放入调酒壶摇匀。②将酒液注入盛有碎冰的高脚杯，插上塑料吸管。
【详细说明】
厄尔尼诺现象为发生在南美秘鲁海的海水异变，由于海水温度上升引发气候异常。这款鸡尾酒大概就是要表达这种混乱的大自然现象吧，以日本冲绳特产的着名烧酒“泡盛”为基酒调制，入口令人身体发热。甜瓜酒的翠绿和荔枝酒的甜香使泡盛烧酒的口感圆润爽口，装饰物石斛兰给人一种热带印象。这款鸡尾酒为松本信行的作品，在日本酒店调酒师协会冲绳分会10周年纪念大会上被推举为第三名。在冲绳的大海和料理包围之中，较想品尝的还是泡盛鸡尾酒。
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瞿麦鸡尾酒
【中文名称】：瞿麦 【英文名称】：nadeshiko 【材料】：清酒45毫升、蛋清1/2个、石榴糖浆2茶匙、柠檬汁3茶匙、胶糖浆1茶匙 【制法】：①将材料和冰块放入摇酒器中用力摇匀。②将酒液注入鸡尾酒杯。 【详细说明】 这款色彩鲜艳的鸡尾酒令人联想到盛开的娇小婉丽的瞿麦花和红唇皓齿的日本女人，以清酒为基酒，入
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玛格丽特(鸡尾酒)
材料特基拉酒1盎司橙皮香甜酒1/2盎司鲜柠檬汁1盎司制法先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用,并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中,饰以一片柠檬片即可.起源关于这种酒的起源，有一个凄美的爱情故事。这款鸡尾酒曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的头筹，它的创造者是洛杉机的简·杜雷萨，玛格丽特是他已故恋人的名字。在1926年，
