如果没有一瓶上好的香槟或者气泡酒，节日无从谈起。从香槟杯中盘旋升起的细小气泡犹如为这个节日夜晚升起的一串水晶珠链，在与舌头接触的一瞬间，在味蕾中爆破，有一点干爽，有一点清新，搭配得上这个节日。
如果是法国香槟，除了酩悦香槟、唐培里侬等奢华套路，可以试一下库克香槟，这也是我的大爱之一。1843年，创始人约翰・约瑟夫・库克(Johann-Joseph Krug）为了追求一种具有风格的香槟而创立了自己的酒庄。库克旗下有六款超凡的香槟：库克陈年香槟、库克粉红香槟、库克年份香槟、库克收藏家香槟、库克罗曼尼钻石香槟以及库克安邦内黑钻香槟。对常规节日来说，陈年香槟和粉红香槟足够了，库克香槟有一种“奶油般柔润的口感”，顺滑体贴。如果选择年份香槟，大饭店的侍酒师石军给我们推荐了一款Bollinger R.d. 1995，这是Bollinger的经典款，在《葡萄酒鉴赏家》中，得分95分。所谓“R，d”其实是由黑比诺和莎当妮当中葡萄品种混合而成的年份香槟，比起同年收成的较佳年份香槟，R.D.拥有更多重香气与更强的陈年能力，当然，还有更多的气泡、更长久的余味。
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大都会（Cosmo）鸡尾酒
哪个女孩不喜欢这款酒？谁让它成名的？用一款美味的大都会给你心上的女孩一个惊喜吧，她会惊讶的！ 你现在看到的是一款完美的大都会葡萄酒配方，它是较有名的马天尼鸡尾酒之一，几分钟之内你就能品尝到这款美味的鸡尾酒。 这款酒因“欲望都市”中的女孩们成名，她们总在和这一款酒。从此“cosmo”开始流行，尤其成为女士的较爱。
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鸡尾酒：长岛冰茶
下面是长岛冰茶的配方，这是一款很烈的鸡尾酒，酒精占主要成分，直冲大脑。 这也是为什么它这么流行的原因，而且调制的时候也很有趣因为你要放各种酒进去。， 长岛冰茶需要伏特加，朗姆，金酒，龙舌兰和白橙皮酒，青柠或柠檬汁，还有一些可乐。 配方： 盎司伏特加 盎司金酒 盎司白朗姆酒（也可用金色的） 盎司白龙舌兰酒（
