葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。
特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(Oligoe Lement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。
因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
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用葡萄酿成的红酒还具有葡萄的消化功能吗
我们都知道，人体中起消化作用的主要是我们体内的酸在起着作用，葡萄中就含有酸，所以说吃点饭后水果有助于消化，这是亘古不变的真理，那么，被葡萄酿成的红酒还具有消化这种功能吗？ 答案是有的！在胃中，60―100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化红葡萄酒的丹宁，可以增加
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白酒能 红酒亦能
在我们日常生活中，我们经常可以看到家里的人用白酒来的，在看电视的时候，医生在给病人治病在我们液的情况下都是口含白酒喷到伤口上来的，其实红酒也有的作用，只是它们的原理不一样。 很早以前，人们就认识到葡萄酒的作用。 例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡
