1、“苏格兰”威士忌，必须在苏格兰本土的蒸馏厂里制造;所用的淀粉酶必须来自发芽谷物本身;蒸馏后生成的酒精浓度不得高于94.8%;必须在总容量不超过700升的橡木桶中醇化3年以上。
2、威士忌的醇化靠的是酒和木头发生的某种化学反应，因此必须装在一定大小的橡木桶中才能算数，一旦装进玻璃瓶就不再发生变化了。
3、威士忌在醇化过程中不但可以去掉酒精中那些令人讨厌的异味，还能使酒体从木头中吸收某些独特的风味。另外，橡木中含有的单宁还能给威士忌上色，这就是为什么年份越久，威士忌的颜色就越深。
4、威士忌酿造需要优良的水源和空气，大部分私酿酒厂把厂房建设在原址的乡间深山里，因此我们今天能看到的大部分威士忌蒸馏厂都在交通不便的地方。
5、传统意义上苏格兰的威士忌不会用新的橡木桶来陈放，原因是新鲜橡木强劲的单宁容易让酒体变得粗糙。
6、乔治・史密斯(George Smith)是在英国废除了禁酒令后前列个去当局申领私人酿酒执照的人。
7、1989年，在东方的蒸馏炉中也酿造出“生命之水”，这款名为“山崎12年”的单一麦芽威士忌还在2003年的ISC烈酒挑战赛中获得了头牌。
8、购买者很容易注意到，王室御赐的徽章意气风发地被贴在酒瓶上。要成为御用威士忌的条件不多，只要连续三次以上得到英王御批、定为宫廷用酒，自然就具有威士忌的品质了。
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红酒俏佳人的说法由来
对于红酒，有很多的说法，但是大部分都是和女人有关的，也有人说红酒是女人的眼泪，也有说红酒是女人的血，各种各样的说法都有，红酒俏佳人不知道你听过没，今天我们就来说说红酒俏佳人从何而来。 红酒的浪漫在于绛紫色的液体在杯子里画着弧线.几度旋转后优美的落在杯底.像一个羞涩的少女。买到一瓶红酒.如找到一个情人。是缘也是孽。我不
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美酒与奶酪在口中共舞
现在的人们越来越重视生活的质量，也越来越懂得享受生活，自打葡萄酒引进以来，人们更是追求享受浪漫，从以前的只知道喝酒到现在的喝酒的时候应该搭配什么样的菜系，当中西餐已经成为葡萄酒的常见的搭配的时候，有人就推出了仅仅用奶酪来搭配葡萄酒。其实奶酪和葡萄酒的搭配在西方国家很早以前就有了。 葡萄酒和奶酪同样有着几千年的历史。如
