“酒是有寿命的，从酒厂装瓶一直到开瓶品饮，酒都在产生着变化，而决定着这种变化的方向和速度的则是储存条件，如果保存不当，将无法很好地延续酒的寿命。”说出这番话的是经营着一家酒商行的许先生。他表示，作为收藏爱好者，一定要给酒安排一个好的收藏环境，否则酒就会失去收藏价值。
据了解，有条件的爱好者，或开辟地下酒窖或腾出一间屋，专门保存收藏的好酒。而对于大多数收藏者来说，并没有这样的条件来藏酒。怎么办呢?许先生介绍说，可以在家中选择一处通风但避免光线直射的位置，这里的温度长期保持在15℃上下。在放置酒时，白酒要竖放，红酒要横放。红酒横放的原因是红酒为木塞封口，在储存过程中，浸泡了红酒的木塞呈膨胀状态，从而隔离空气的侵入。另外，酒柜应远离带有异味的物品，如干货海鲜或释放其他味道的食品。否则，异味可能会通过软木塞而污染葡萄酒。
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酒色混浊的红酒可能已经变质了哦
随着现在生活水平的提高，红酒也逐渐的进入到我们的生活当中，许多的家庭都开始喜欢喝点红酒，但是对于红酒的知识他们的了解是很少的，对于如何选购红酒更是知道的甚少，其实，看红酒是否变质看其清澈度就可以知道。 如果酒色混浊，飘着雪花，应该认定这酒已经变质了。但是老年的红酒有沉淀是正常的，因为经过一段时间，酒的色素和单宁等物质
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汉武帝与红酒的故事
一代雄主汉武帝刘彻（前156年－前87年），是汉朝的第7位，政治家、战略家。据传，他与葡萄酒之间还有一段美丽的故事。 有史料记载，汉武帝对张骞从大宛带回的葡萄品种及酿酒工艺尤为看重，命宫人在离宫别苑内大量种植葡萄，对葡萄酒犹如后宫佳丽般珍藏。据传，汉武帝很喜欢葡萄酒的美味，但因当时酿造的酒很为有限，故而特作珍藏，以留
