1. 左手握住瓶颈下方，瓶口向外倾斜十五度，右手将瓶口之包装纸揭去，并将铁丝网套锁口处之扭缠部分松开。
2. 在右手除去网套之同时，左手拇指须适时按住即将冲出之瓶塞；然后右手以餐巾布替换左拇指，并用手掌捏住瓶塞。
3. 当瓶塞冲出之瞬间，右手迅速将瓶塞向右侧揭开。
4. 如瓶内气压不够，瓶塞无力冲出时，可用右手捏紧瓶塞不动，再以握瓶之左手将酒瓶左右旋转，直到瓶塞冲出为止。
5. 为了避免酒喷洒出来，开瓶时的响声不会太大。
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带酸味的红酒可不一定是过期的哦
在日常生活中我们判断一个食物是不是变质的依据就是闻闻或者是尝一下食物是不是有酸味，那么，红酒也是这样判断的吗？是不是有酸味的红酒就是过期的红酒呢？ 葡萄酒的口感会有一些酸度，很多朋友对此不了解，以为红酒变质了。其实葡萄酒中的酸是构成其口感的重要组成部分。 葡萄酒中含有苹果酸，葡萄酒在酿制过程中都会经过一个乳酸发酵的
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红酒里边的残渣正常吗
我们在喝红酒的时候经常会看到红酒的底部有一些残渣的存在，这到底是怎么回事呢？这些残渣是否说明红酒已经过期了呢？还是说这些残渣都是正常现象呢？ 红酒的残渣的主要成分有两种，一种是红酒沉渣，另一种是红酒的结晶石。 红酒沉渣主要出现在红酒里，形似葡萄皮渣，却不是葡萄皮渣。实际上它的成分是单宁酸。虽然红酒在装瓶前已经经过了
