比如京菜中的杏仁豆腐或粤菜中的莲子鸽蛋茶等，需选用甜度相当或比菜稍甜的酒相配，如有热带水果风味的霞多丽，其浓郁丰富的果味与甜味的菜肴非常匹配。
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红酒酒杯爱干净
红酒是一种浪漫的象征，所以，红酒用的杯子也是非常讲究的，不仅用的时候讲究，清洁的时候也是非常讲究的。 1、在清洗酒杯前，较好先准备2盘清水，1盘用于前列轮清洗酒杯，另一盘则用来过滤酒杯。 2、手握紧酒杯，另一只手拿着浸泡着肥皂液的海绵，将酒杯放入第1盘温水中，从里向外擦洗酒杯； 3、仔细地重点擦洗酒杯边缘，以及杯
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香槟你会开吗
在日常的生活中，一般我们都是会开红酒的，因为我们喝红酒的时间会比较的多点，那么，你会开香槟吗？香槟和红酒的开瓶方法一样吗？ 1.左手握住瓶颈下方，瓶口向外倾斜十五度，右手将瓶口之包装纸揭去，并将铁丝网套锁口处之扭缠部分松开。 2.在右手除去网套之同时，左手拇指须适时按住即将冲出之瓶塞；然后右手以餐巾布替换左拇指，并
