甜味的菜可以搭配果香浓半干的酒；咸味的菜搭配酒体饱满浑厚的酒；酸的菜会让酒变甜,但甜的菜会让酒变酸，所以也不可大意喔！口味丰富的菜肴,就配口味丰富的酒
举例来说，黑皮诺(PinotNoir)品种的酒，适合搭配清淡的菜肴，卡本内苏维翁的红酒，若是酒体饱满型，就适合搭配较油腻的菜肴；莎当妮的白葡萄酒，若是未经过橡木桶陈年的，适合当开胃酒，搭配清蒸鲜美的海鲜，若是经过橡木桶的莎当妮白葡萄酒，就偏向适合清炒的海鲜！
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酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
红酒斟酒是有诀窍的
我们国家是礼仪之邦，所以不管在喝什么酒的时候都是非常讲究礼仪的，红酒是从国外引进来的酒，所以我们对于它的一些礼节并不是很清楚，下面好酒网的小编就来给大家介绍一下红酒斟酒中的一些诀窍吧。 1.将酒的正标面对你的长辈或是长官，养成习惯，倒酒时，把酒标对着被倒酒的人。 2.倒酒时需要男人气魄，若是一副舍不得的样子，易使酒
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什么样的红酒才是咖喱牛肉的较佳拍档
咖喱是一种有名的调味料，它是由多种香料调配而成的，主料一般是姜黄，配料会加入一些丁香花蕾、红椒、桂皮和姜等。咖喱在不同的国家都有自己的特点，味道各不相同。但相对来说，咖喱的辛辣更适合西方人的口味，咖喱牛肉更是展现咖喱美味的诱惑美食。什么样的红酒才能称得上这种美食的较佳拍档呢？咖喱特有的香味和些许的辣味能在嘴中持续留香，
