- 为什么白酒要用矿泉水瓶装
- 为什么啤酒或白酒不用塑料瓶装
为什么白酒要用矿泉水瓶装
首选得知道白酒和塑料瓶各自的特性。白酒是一种偏酸性的酒精溶液饮品，根据酒精体积百分含量不同分高度酒(约50度以上)、降度酒、低度酒(约40度以下)，同时含有多种自然发酵有机酸。
因此，只要塑料瓶本身的材质能够在直接与不同酒度的白酒接触时，不发生被酒精缓慢溶解或被酸腐蚀现象，不会引起酒的口味发生变化，就可以装，否则不可。
而一般食品用塑料瓶，如矿泉水瓶多为聚乙烯有机材料，可以与酒精这种有机溶剂发生互溶现象，只是浓度等条件不同，溶解速度不同而异。由此可见：塑料瓶不可长期贮存白酒，越是高度白酒越不可长贮，即使低度酒也只能暂时存放或周转使用。
为什么啤酒或白酒不用塑料瓶装
一般的塑料瓶可以用来短时间装白酒。
塑料瓶装白酒不宜时间过长，否则塑料就会发生分解，进而产生致癌物质。另外，塑料瓶中的增塑剂是能溶于酒精之中的，对人体也有害，所以最好是不要用塑料瓶装白酒。
塑料瓶不可以用来装白酒，原因如下：
1、塑料瓶大多由聚乙烯塑料制成。聚乙烯的单体不溶于水,但可溶于酒精。实验证明若将酒存放于聚乙烯塑料瓶中一年,聚乙烯可大量溶解于酒精中，人们饮用这种酒后会出现头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降等现象，严重者还可导致贫血。
2、目前可用于装白酒的塑料瓶是PET（聚脂）塑料，PET可用于酒、食用油等溶解性强的食品和饮料。因为PET是一种新型的高分子聚脂材料，分子结构更加稳定，国外已普遍用于啤酒等低度酒的包装。不过这种材料虽然无害，但密封性不如玻璃瓶，因此也不宜长久存放。
3、所以白酒买回家后，一定要换成玻璃瓶存放或尽快食用。
其实国内有少量的啤酒是用塑料瓶装的，当然，国外更常见。但是因为工艺问题，塑料瓶装的啤酒二氧化碳含量不如玻璃瓶装的，口感不同
我们喝可乐的时候就能很明显的感觉到，易拉罐装的可乐比塑料瓶的好喝，这就是原因。
.塑料有毒
大多数塑料中含有塑化剂即增塑剂，目的是加入塑料中让塑料变软和好加工。塑料和酒同属有机物，根据相似相溶原理，会有一定的塑料分子溶解到酒中，导致酒中有毒物质增加。而玻璃属于无机物，并不会和酒发生互溶。
白酒塑化剂事件
酒鬼酒是我国高端酒行列品牌，在2012年11月19日被爆由上海天祥质量技术服务有限公司查出塑化剂超标2.6倍。
3.加重酒的氧化
塑料分子间距小，空气分子可以穿透塑料，但不会穿透玻璃瓶。用塑料瓶装酒等脂溶性有机液体，会使瓶体中的乙烯单体慢慢地溶解出来。此外，塑料瓶的瓶壳一般比较薄，透明度高，易于老化，受氧气和紫外线的作用，会产生强烈的气味
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.大众观念
通常塑料瓶装的白酒都是散装型的大壶装，几十块钱可以买很大一壶。想象一下，买一瓶一千多块的塑料瓶装五粮液，是什么感受。感觉自己像是提了瓶一千多的酱油回家。
当然用塑料瓶装酒也是有一些优点的，一是重量轻；二是运输途中不容易破碎；三是可以印刷得很花俏
对于常喝酒之人，一定会有意识不要用塑料瓶装啤酒和白酒。因为这里面大有文章，请看下面阐述。
出于成本考虑：
1、制造成本
玻璃比塑料成本低;
2、回收的成本
玻璃制品可以回收再利用，塑料不成。同时玻璃制品的耐压能力也超过了塑料制品;不过现在有些便携式的啤酒已经采用铝罐装，一些高档啤酒也有使用塑料或者其他原料的。
3,出于健康考虑
(1)因为酒里含有酒精等有机成份，而塑料瓶中的塑料属于有机物，这些有机物对人体有害，根据相似相容的原则这些有机物会溶于酒中，当人饮用这样的酒时同时将这些有毒的有机质摄入体内，从而对人体造成危害。
(2)装啤酒的瓶子由于啤酒的特殊性必须要耐压而且能够保鲜，所以啤酒瓶子一般是深色的瓶子，而玻璃瓶子比塑料的瓶子保鲜性能好，又耐压，所以目前用的都是玻璃的，现在已经有塑料的瓶子(pet啤酒瓶)了，塑料的瓶子由于技术上的问题现在还不能完全取代玻璃的。
4,出于口感考虑
啤酒同葡萄酒一样，其中有较丰富的风味物质和微量元素，与塑料长期接触会被选择性吸附或吸收而影响口味。现在大量食用的油、醋、酱油、麻油、白酒……都有用塑料瓶装的，但高档白酒没有用塑料瓶装的，只用玻璃瓶、瓷罐来装，就是这个原因。
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