- 酱酒里都哪些微量成分
- 酱香酒当年可以喝吗
- 你喝过口感最好的白酒是什么
- 从来不喝白酒的人，想要接触白酒，有推荐吗
酱酒里都哪些微量成分
谢谢邀请，
根据工艺的不同，香味不同，有多有少。比如清香和浓香的主体为己酸乙酯和乙酸乙酯，而酱香酒最复杂，没有主体香，目前测定的成分约有1500多种，但也没有完全弄清楚。真正酱香酒好就好在因为其中的微量元素更丰富，经过时间的作用，和酒精分子形成了相对更加稳定的缔合状态，游离态的酒精分子少，不容易被透过细胞壁的间隙。但要说更加复杂的机理还没有研究出来。但懂酒的基本上都认可，酱香酒是最好的，相对健康的。
酱香酒当年可以喝吗
白酒一般没有保质期,但并不是所有的白酒存放时间越久越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味变弱。
对于浓香型白酒陈酿2~3年便可以达到很好的品质,存放时间过久对酒质并没有好处,还会增加酒精的挥发损失。然而酱香型白酒却是越陈越好,原因是酱香型白酒的特点是香气柔和优雅,回味绵长,隔夜留香和空杯留香。
白酒香气好坏不仅取决于酒中之类的含量,更重要的是取决于各种酯之间的比例关系。酱香型白酒的香气中高沸点的大分子酯类起着重要的作用,而在白酒发酵过程中分子量大于己酸乙酯的酯类几乎没有,大分子酯类只有通过长时间的陈酿过程才能形成。
酱香酒当年可以喝。从事酱酒行业多年，喝过的酱酒无数，从一开始的盲喝到品酒，没上过专业的课程，经验全靠喝，酒喝得多了自然就会懂酒。虽然评语不像国家专业品酒师的话术那么专业，但好在实在，也得到身边酒友的认同，平时就有不少的酒友，接近11月份更是越来越多。
你喝过口感最好的白酒是什么
一般白酒的口感都是比较刺激或者是辣的，无论是浓香型还是酱香型都是如此，但是自2003年洋河的蓝色经典上市以来以绵柔为口感的洋河酒风靡全国，作为消费者也尝试了一下口感也是非常不错的
口感这东西，还真是不好说，关键是喝的氛围。
就个人而言，只要价格在50元/瓶以上的酒我觉得只要不是假酒，都可以。喝过1万一瓶的茅台也没觉得好在哪里，喝过50元一瓶的凌塔银百年也没觉得有多差，可能是杂酒动物，不挑，好伺候。
酱酒知识问答大全答案图片
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可能有一种错觉，价格越高的酒口感也越好，其实不然。人们现在都喜欢高价位的白酒，觉得高价位的白酒才真材实料，是用粮食酿造的白酒！对于价格便宜的白酒都不敢喝，觉得是勾兑酒精的白酒，喝了这样的白酒伤身体。其实不能一概而论，便宜的白酒里也有货真价实的粮食酿造的白酒！
我推荐竹叶青酒，她是中国古老的传统保健名酒，其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定。芳香醇厚，入口甜绵微苦，温和，无刺激感，余味无穷。但是因为不包装，所以价格便宜。但是总给人误解不是粮食酒！
这个问题没有绝对答案，一千个读者心中有一千个哈姆雷特，每个爱酒的人心中一定都有自己最爱的那一款。
像自己就比较偏爱郎酒，从青花郎到小郎酒都喝，去年郎酒推出狗年生肖酒，家里还收藏了几瓶呢，来贵客了小酌几杯，或者放着平时看看悦心，酒是陈的香，坐等N年后的酣畅一醉！
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从来不喝白酒的人，想要接触白酒，有推荐吗
如果单纯为了练酒量，就经常喝点，从低度酒开始，35度左右起步吧，如果为了品酒，就喝点高度的，53°粮食酒，用品鉴茅台的小杯子，清香，浓香，酱香，兼香，看看适合哪个。
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