喝过红酒的人估计都知道“高脚杯”，高脚杯风格和质量不尽相同，以往小编为大家分享的都是关于红酒的百科知识，这次就让小编为大家介绍下什么样的红酒杯才算较好，帮你选择一款较适合的红酒杯享受较让人陶醉的红酒吧。
规则1：酒杯一定要光滑透亮
在选择酒杯的时候，首先要注意的是制作酒杯的材料。至少需要保证的是，酒杯一定要光滑透亮。
在品酒的时候，观察酒的颜色也是享受过程中的一部分。酒的色泽如何也能在一定程度上反映出这款酒的品质，譬如说酿造这款酒所选择的葡萄的种类，酒的年份以及其他一些类似的信息。相应的，使用其他有颜色的或者磨砂材质的玻璃制作的红酒杯的效果就大打折扣，而使用金属材料譬如锡和银制作的酒杯的效果则更加糟糕。我个人觉得，对制作酒杯的玻璃的切割会对酒的表现产生负面的影响，不过这仅仅是我个人的观点，同时品酒时候的感受和所选用杯子的尺寸和形状也息息相关(通常酒杯都太小了)，如果杯子的形状和大小不合适的话，那么选用它来品酒的话就是极不合适的。
规则2：酒杯尺寸能够满足需要
其次，在选择红酒杯的时候，请您确认您所选择的酒杯尺寸能够满足您的使用。首先，您所选择的酒杯应该能够装下足够量的酒，在保证这一前提的情况下酒杯应该还有足够的空间，允许您在轻轻的晃动酒杯的时候不致将酒液洒出酒杯。晃动酒液的这个动作能释放出酒中所蕴含的香味，所以这个动作对品酒而言也是至关重要的。很多的酒杯都太小了，所以为了保证一个充足的饮用量，酒液甚至需要被装的快满到酒杯的杯沿，所以这种情况就严重的不能满足品酒的需求。
规则3：必须有杯茎
酒杯必须有杯茎，杯茎的存在不仅仅是为了艺术的需求，它的存在主要是为了用来保证手指不接触杯肚，从而保证不在酒杯上留下指纹印。杯茎的存在同样保证了手掌不接触杯肚从而导致酒液温度升高，这对一些需要在冷却的条件下饮用的酒而言尤其重要，尽管在实际使用中，我并没有发现这个问题对我产生实际的影响。如果您仔细观察一名成名的品酒师的品酒过程，您会发现在整个过程中他的手都很少会碰触到杯肚，即使碰到了也会迅速地转移到握住杯茎或者杯座。
规则4：酒杯的形状相当值得重视
所以，在选择我们自己的红酒杯的时候，我们需要选择一款使用透亮的玻璃材料制成的，拥有杯茎并且容积适当的酒杯。假如您要问，在选择红酒杯时还有没有其他需要考虑的重要细节?当然有，酒杯的形状就是相当值得重视的。
一款好的红酒杯主要呈现锥形，所以杯口往往要比杯子下部窄，好的造型让喝酒的同时更能享受一种艺术的美感。摇晃酒液，释放酒液中蕴含的珍贵香味，锥形的设计让香味更加的集中在杯口处，从而让香味闻起来更加浓郁。
红酒成品颜色都有哪些分类？
我们通常所称的红酒一般就是指红葡萄酒，但事实上准确来说，所有的葡萄酒都可统称为红酒，而并不特定指红葡萄酒。这也是很多人所认为的一个误区。那么红酒的成品颜色大致有哪些分类呢？接下来让我们一起去看看。如果仅以成品颜色来说，红酒可以分为红葡萄酒、白葡萄酒及桃红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红
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红酒烩鸡做法大全
红酒烩鸡是法国的一道名菜，已经流传了很长时间，红酒烩鸡这道菜的鸡肉可以选择鸡腿肉或鸡翅，根据自己的喜好来进行选择，红酒没有特别的要求。这道菜的主要特点是：酒香浓郁，鲜嫩可口，没有腻味。红酒烩鸡所需的辅助原料由：油、盐、蚝油、料酒、葱花、蒜头、酱油和八角。红酒烩鸡的具体步骤如下：1、将鸡肉洗净，沥干水分，用料酒、盐和蚝油
