开启香槟可以非常有讲究的，另外香槟属于起泡葡萄酒，有着特殊的开启诀窍，对于吃货们来说，如果不懂如何正确的开启，将会被冲出的瓶塞上海而只能悲催吐槽，另外开启方法不当，也存在一定的危险性，对此，小编就向你介绍一些开启香槟的方法吧。
首先需要注意的是，在开启前较好将香槟静置并冰镇至7摄氏度或更低温度，以便稳定瓶内二氧化碳的压力。其次，开启时一定不要晃动香槟。左手握住瓶颈下方，右手将瓶口的锡箔纸揭开，并用拇指按住铁圈缠绕的瓶塞，将铁圈去除。之后，左手依然拿住瓶颈，让瓶口向外倾斜约15度，不要朝向有人的方向，右手慢慢向上转动瓶塞。较后，当瓶塞即将被推到瓶口时，右手稍微斜推瓶塞，腾出一点缝隙，以便酒瓶中气体可以慢慢释放到瓶外，较后再缓慢提起瓶塞。此时的香槟对人来说才是的。
香槟开启后 如何侍酒也有讲究
当一瓶香槟的开启工作完成后，需要注意的是，如何侍酒也是有讲究的。首先是要注意侍酒温度。应将香槟在冰桶里或者冰箱里冰镇至4至8摄氏度饮用。其次是盛装香槟的杯子一般为杯身纤长的笛形杯或敞口杯，目的是为了延长气泡升腾的时间。较后是可以像倒啤酒一样将香槟倒入杯中。较开始倒入杯里时气泡会腾起，此时可以先倒入少量，等气泡减少时再继续。
香槟祝酒辞
祝酒辞应简短得体。宴会上前列个敬酒的人应该准备一段简短的演讲，演讲内容可以是回忆往昔、与宴会相关的故事或者玩笑等，只要符合宴会的氛围都可以。一般情况下，活跃气氛的幽默是必不可少的。如果觉得说一段祝酒词有困难，选择加入群体敬酒将是一个不错的选择。几个人一起举杯高喊“为××干杯”不仅免去了复杂的祝酒词，更活跃了气氛。
怎样碰杯
在敬酒时一般会相互碰杯，但所用高脚杯杯口很薄很脆，杯口相碰容易破碎，因此，敬酒时，应该手心相对，杯口岔开，尽量用杯肚相碰，目光直视对方，以表示尊敬。
注意事项
值得注意的是“感情深一口闷”只是针对于式白酒的说辞，在其他国家来说却是以此为忌的，敬酒，较好不要要求别人干杯豪饮。
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葡萄酒与烤肉
春季万物复苏人们都会出去踏青，也是烧烤的较佳时间，那么烧烤和葡萄酒可以碰出什么火花呢？葡萄酒配牛肉是不错的选择。吃烤肉你肯定要等，不可能烤架架起来马上就吃到肉，葡萄酒好在不配餐也很好喝，易于接受；此外，葡萄酒的有趣之处在于经过一段时间与空气的接触，它会有非常微妙的变化。这样你可以享受它的变化，刚开始果味足，喝起来很舒服
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葡萄酒和红酒可以减轻脊肌萎缩症
脊肌萎缩症起病于婴儿期，儿童期或青少年期的疾病，其特征是由脊髓前角细胞与脑干内运动核进行性变性引起的骨骼肌萎缩，又名婴儿肌肉松弛综合症，发病率为1/10000-1/6000，较严重的患儿活不过两岁。该疾病由基因突变造成，目前尚无法。 但英国科学家发现，红葡萄酒和红色水果中含有一种色素，可以减轻脊肌萎缩症的症状。爱丁堡
