外观检查
无论色泽如何，葡萄酒都应显得清澈明朗。葡萄酒体如果给你一些云雾状的感觉，通常是由于被侵入了。不过如今这种情形极为少见。千万不要买那些瓶塞顶部和瓶口没有吻合平整，或是没有低于瓶口的葡萄酒。一个葡萄酒瓶塞从瓶口突出是这瓶葡萄酒“过熟”的潜在标志。大部分的葡萄酒酒体高度都应该稳在瓶颈以上。
香气检查
霉味或陈腐味―――这表明这瓶葡萄酒由于没有塞好瓶塞而走味了。
臭鸡蛋味―――这是葡萄酒发酵过程中硫化氢的气味，也是酿酒工艺低劣的标志。试着把酒放上几分钟透透气，如果没什么效果，那就别喝这瓶酒
烧焦的火柴味―――不要立即饮用这瓶葡萄酒。把它放上十分钟，气味将会散发掉。
醋味―――葡萄酒已经被氧化了，不宜饮用
雪莉酒味―――它可能被氧化了，而且有问题
化学检查
1、准备纸巾折2折（4层）；2、用滴管滴1滴葡萄酒在纸巾；3、加滴1滴食用碱水在纸巾葡萄酒滴上；真酒的话葡萄里面花色苷素会和碱水反应呈现蓝绿色，蓝绿颜色越深说明酒质越好，越浅甚至不变化即为劣质葡萄酒甚至是假酒色素勾兑。
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饮用红酒对身体有利也有弊
人们常说，红酒对身体健康时非常有利的，特别是对于年龄稍大的人，能有效预防心脑血管方面的疾病。但较近，一些国外的健康研究机构却提出了不同的意见，认为饮用红酒会让许多患病的人病情加重，甚至导致死亡。那么究竟红酒对人体有益处还是危害呢？我们今天来讨论一下这个问题。有利：葡萄酒“红”比“白”好英国伦敦大学玛丽皇后学院的科学家认
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
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红酒煮金桔缓解肌肤衰老
红酒是很多女性朋友爱喝的酒，金桔，样子惹人喜爱，在中古南方，更是在春节拜访金桔，寓意吉祥。另外金桔富含丰富的维生素c、金桔甙等成分，是一种不错的食疗保健品。红酒和金橘都具有较强的抗氧化作用。金橘含有丰富的维生素c，红酒和维生素c一起服用之后的抗氧化作用是只服用维生素c的5倍。因此，红酒煮金橘可以说是缓解肌肤衰老，改善肌
