- 对中国古代酒文化你有什么独到的见解
- 健康中国行，你觉得酿造文化的路程该怎么走
对中国古代酒文化你有什么独到的见解
酒的文化在中国有几千年，在唐代写酒的诗词尤其突出，诗人李白的一句举杯邀明月，对饮成三人。此情此景道出诗人心中的孤独豪迈，使人有一种超凡脱俗之感，酒文化有浓浓的亲情，吟诗赋对风情万种，多少人醉倒在酒席中，中秋节快到了，无酒不成席，祝大家在这欢乐祥和亲人团聚的日子里，吃好喝好开心就好，可不要贪杯误事，尤其是开车的朋友们，请自觉遵守我们国家的法律法规，开车不喝酒，喝酒不开车。另赋诗一首《溪径》游浏阳皇龙大峡谷有感而作和大家一起分享，请多多指教。
溪径二三里，峰前瀑流急。秋日凉又暖，来回衫打湿。
中国的酒，不是一种饮料，而是一种文化，从上至下，从古到今，中华文明五千年，除了四大发明，就是酒了。
酒是礼节，是态度。酒文化，中国的文化。中国的酒文化博大精深，俗话说：酒品如人品，
上等：“清”，“雅”，即嗜酒为雅事，饮而神志清醒。
中等：“浊”，“俗”，即耽于酒而沉于俗流，气味平乏庸俗。
下等：“恶”，“污”，即酗酒无行，伤风败德，沉溺于恶秽。
中国酒文化源远流长，既然酒的成为一种文化，离不开数百年来的传承。个人认为一是酒本身种类繁多，如白酒杜康，汾酒，杏花村，泸州老窖，五粮液，茅台等。从北到南，从古至今，酒的制作酿造一直都在提升改造，二是我国从有酒的历史开始民间百姓，皇宫贵族日常生活都离不开酒，婚丧嫁娶，生日宴会，都与酒相伴，无酒不成席。三是古今出了许多与酒相关的文人、诗歌，如李白巜将进酒。李清照等众多与酒相关的故事，酒已融入到日常生活中，与劳动息息相关，与工作应酬相连，成好友聚会的纽带。总之，酒本生酿造的过程也是创造价值的过程，酒消费的过程也促进了再生产，同时酒存在的价值与历史同存，与生活相关。为此，我们认为，既然成了酒文化，我们也就需要继承和弘扬了。如何去继承呢？一是了解传统酒文化，二是体验，适度哈，三是推广酒文化传播。
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健康中国行，你觉得酿造文化的路程该怎么走
中华文化源远流长，是炎黄子孙一代接一代的从原始社会的刀耕火种发展演化而来的，他经过了上下五千年的文明，在这个过程中不断地剔除糟粕，传承精华，一直延续至今的。
原始社会恶劣的自然条件，极低的生产力水平，为了要吃饭、要保命，人们一代又一代与大自然展开了了艰苦卓绝的斗争。斗争的结果就是人类慢慢地积累了一些战胜大自然的经验，慢慢地生存下来了。
在这个过程中，人们经过不断的与自然界的斗争以及社会的震荡，产生了一代代农学家、医学家、天文学家，还逐渐产生了一批批思想家、文学家、社会活动家，他们奉献了各种战胜自然的经验，以及治理社会的各种观点，这些经验和观点进行了无数次的各种碰撞，才逐渐形成了像是这儒家文化、道家文化、法家文化等等各种派系，出现了许许多多的代表人物，像是孔子、、孟子、老子、墨子等等，这些思想一代一代在社会实践中被验证着，一些战胜自然的一些经验，也被慢慢地逐渐修正着，好的、有用的东西就被流传了下来，那些不被社会所接受的东西慢慢地也就被淡化掉了。
所谓的酿造文化，就好比是酿酒一样，就是让酿酒的原料发酵，提取它的精华，让人们享用。健康中国行，我想酿造咱中华民族文化的历程不就是这么一直在往前走吗？它必将还会继续这样走下去的。
（作者：山东淄博 张玉国）
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