- 感觉好的酱香酒容易上头，为什么
感觉好的酱香酒容易上头，为什么
白酒容易上头主要原因之一是现在很多白酒都有食用酒精，或工业酒精加少许的粮食就勾兑而成，还有食用香精！其实真正的粮食蒸馏酒！哪怕喝醉了也不会头疼，不会伤胃！很多人喝粮食酒更有活力。我自己做酒多年了，
首先好的酱香酒喝了是不会上头的，因为酱香酒取酒温度高，易挥发物质少，并且酒体含有大量微生物和有益身体健康的酸，所以越好的酱酒，约不会上头，如果你喝了上头，那么就要小心喝的是不是纯正酱香了
【个人经验之谈】
首先，我先解释一下何为好的酱香酒？
其实，所谓的好酱香酒一直存在这样一个误区，主要是酒友与厂家之间的“矛盾”！
对于酒友来说:“首先这酒必须是纯粮无其他任何添加剂，其次是口感(五味协调，柔顺)，最终这款酒的性价比要高！这就是酒友期望的好酒;”
而对于厂家来说:“基酒年份越长，老酒比例越多就是好酒，酒厂认为成本越高的酒越好！”
其实不以为然，对于酒友来说，适合自己口感的纯粮酒才是好酒;
接着，在回复好的酱香酒为什么会上头？
1.好酒不会上头:上面我已经解释了何为好的酱香酒，中国有12大香型白酒，正是因为酱香酒的工艺酿造最为，复时间成本也最长。所以酿造出来的酒也是最健康的，正宗的大曲坤沙酱香酒是不会上头的！但有一个前提;
2.好酒也会上头:若是一个人身体状况不好(如生病，醺酒等)那么即使喝到好的酱香酒也会上头。如果你的酒量只有2两，你偏偏要喝1斤，这样不上头才怪了？所以，根据自己的身体情况适量饮酒就好;
总结:我接触酱酒20余年，也接触过很多酒友。喜欢酱酒的朋友在40岁以上居多，而喝酱酒的朋友大多都是为了养身，为了舒服而喝。年轻可以随便喝，但年龄大了却不允许乱喝。所以越来越多爱酒人士开始接触酱香，了解酱香，爱上酱香。我虽然喜欢酱酒，但我不提倡醺酒，喝好，喝少才是正确的饮酒之道！你说对吗？
谢邀请
我第一次听说好的酱香酒容易上头。让我怀疑你喝的是不是酱香酒。
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好的酱香酒是不上头的，喝多了，你会感觉到头晕，但是，睡一晚上第二天起来，头一点都不沉也不疼。
不知道你对上头是怎么理解的。好的酱香酒都是纯粮酿造的，醒酒都会比较快的。
你这个说法是听别人说的还是自己感觉的，你应该喝酱香酒试一试，喝的多一点，看看会不会上头。
要原因在于，在基酒老熟过程中，低沸点的硫化物等杂质加速氧化，并伴随酒液自然挥发。因此，贮藏时间越长，酒的口感越绵柔，对人体的刺激性也越小。对于酱香酒而言，生产过程中所形成的乙酸乙酯等香气物质，还会在贮藏过程中发生新的化学反应，从而形成新的酯类物质，所表现出来的陈年香气能有效刺激人体胃液的分泌。而贮藏时间越长，形成的香味物质复杂度越高，在人体内与酒精形成“竞争性”吸收，从而缓解人体对酒精的吸收速度。
最后，建议，在经济条件允许的前提下，尽量饮用坚持传统纯粮固态发酵工艺生产的白酒。这种酒喝后只会有微醺的醉意，睡一觉之后便清醒如初，神清气爽，不影响第二天的工作与生活，身体也好受许多。
以茅台为首的优质酱香酒，只能以传统固态发酵工艺酿造，且必须以粮食为原料酿造而成，属于自然发酵的纯天然产品，不添加任何香味成分， 喝完 不口干不上头！ 且易挥发物质少，对人体的刺激少。 相比起其他香型的酒，喝多酒对身体伤害是最低的。
酱香酒有这么多的优势，拥有那么多的忠实好友。自然也有些不发商人的潜入，为了利益不惜破坏酱香酒的声誉。如今的酱香酒市场鱼龙混杂，挂羊头卖狗肉的产品数不胜数，真的让人心寒！老百姓想买到货真价实的酱香酒，真的需要花点心思，需要靠谱的渠道，找对人，才能少花冤枉钱。
其实想喝到绿色健康的纯粮食酿造的酒，要么找靠谱的熟人，要么靠谱的渠道。茅台镇真正的纯粮酒，还是让人闻着垂涎欲滴，喝着回味悠长，性价比高得很！本人在茅台镇从事酒业多年，致力于匠心酿造传统纯粮食茅台镇酱香酒，把真正的纯粮酱香好酒推荐给广大酒友，让酒友们喝得起好酒，喝得到真正的好酒！感兴趣的酒友，欢迎关注私聊我！
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