众所周知葡萄酒有很好的健康养生功效，对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用，同时还具有美容养颜的作用。波特酒是属于加强型的甜葡萄酒，那么它有哪些健康功效呢？
波特酒（Port），在葡萄牙叫做“Porto”或者“Vinho do Porto”，是一种甜美可口的加强型葡萄酒，产自葡萄牙北部的杜罗河谷（Douro Valley）。独特的产区风土、数种葡萄的精心调配，造就了波特酒独占鳌头的口感风格。在酿造波特酒的过程中，当酒精发酵进行到一定阶段时，就加入白兰地烈酒，提高葡萄酒的酒精度，从而让酵母不能继续把糖分转化为酒精，保留一定量的糖分；也正是因为这样的酿造工艺，波特酒成为一种加强型甜葡萄酒。波特酒一般用作餐后甜点酒，不过有时也可以用作餐前开胃酒。它通常适合搭配奶酪、核桃和巧克力。
波特酒和其他红葡萄酒一样，也包含对身体有益的维生素、矿物质、营养物质和抗氧化物（比如黄酮类和白藜芦醇）。近年来的研究已经证明，红葡萄酒可以预防前列腺、阿兹海默症和心脏病。而且较新的研究把重点放在葡萄酒的多酚类物质――白藜芦醇上；红葡萄酒中的白藜芦醇主要来源于葡萄皮。白藜芦醇似乎是保护心脏健康的主要功臣，因为它可以降低有害胆固醇的含量，预防血栓和动脉损伤。
那么波特酒是不是比其他红葡萄酒更健康呢？其实如果你想要寻找一款健康功效较突出的、较理想的葡萄酒，那波特酒可能不是较好的选择。相比标准的干红葡萄酒，波特酒的酒精度和糖分含量都高了不少。所以，从健康方面来说，波特酒比干红葡萄酒要稍逊一筹。
尽管波特酒不是较完美的健康型饮料，不过如果适量饮用的话，它确实能给你带来可喜的健康益处。所以，如果你只是时不时喝上一杯波特酒，那就不用担心它的酒精度和糖分了，只要享受它的独特口感和稍后可能为你带来的健康益处就行！
有机葡萄酒的酿制原则
较新的有机葡萄酒酿制规定于2012年8月1日开始实施，这一法规适用于欧盟的所有成员国。它主要围绕四个关键问题进行了相关法律法规的阐述：使用有机来源的农产品：葡萄，糖，酒精，包括蒸馏浓缩的葡萄汁对一些工艺程序使用上的限定或是禁止（例如明确禁止如下这些工艺流程：脱醇，电透析，高于70°c的暖气，小于0.2千分尺的
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有机生态葡萄的种植原则
有机葡萄的种植必须满足以下的技术要求：1、在求助于植物类保护产品之前，采取一切预防措施降低作物对寄生虫的敏感度2、采用天然来源的产品对葡萄植株进行施肥和保护3、严禁使用任何转基因或与转基因有关的有机体4、必须通过物理力学手段来除去葡萄园里的外来生物（翻土耕作，用稻草等覆盖或是人工除草捉虫）有机葡萄种植实践中，为了保证葡
