一忌海鲜 红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。 白葡萄酒的味道比涩味较重的红葡萄酒更适合与海鲜搭配， 龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。
二忌醋 各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，但人们需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配。
三忌浓香辛辣食品 辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度。
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深水炸弹的调制方法图解
如果经常泡吧，那么深水炸弹这杯酒您一定不会陌生。酒名已经告诉我们这是一杯后劲很大的酒，如果像喝啤酒那样干杯的话，炸弹真的会在较深处“爆炸”开来。深水炸弹有很多种新奇的玩法，国内有用二锅头代替伏特加的，个人觉得那样下口时味道已经很明显，和酒名有些出入。但好玩的不仅仅是替换材料，而是由深水炸弹的坠杯引发出的多米诺骨牌鸡尾酒
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红酒入口的讲究
在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法，而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞。前列步：酒温冰镇后红酒味道较涩传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在较佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。第二步：醒酒红酒氧化后才够
