- 红薯与红枣一起煮好吃吗
- 地瓜枣家常做法
- 地瓜枣怎么晒干
- 地瓜枣怎么做
- 薯枣的做法
红薯与红枣一起煮好吃吗
好吃。
将红薯和红枣一起煲粥，可以使两种食材的营养成分相互融合，产生更好的营养效果。同时，红薯和红枣的口感也非常好，煲出来的粥香甜可口，非常适合冬天食用。制作红薯红枣粥的方法很简单，只需要将红薯和红枣洗净，切成小块，加入适量的水，煮至粥烂即可。
地瓜枣家常做法
食材明细
红心地瓜2个
水适量
其他口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度
地瓜枣的做法步骤
1
地瓜清洗干净；
2
去掉外皮上的疤痕，放入电饭锅中，放适量的清水，选择10分钟的煮饭；
3
煮好的地瓜放凉，切成稍粗的长条；
4
均匀的排放在烤架上；
5
这是在室内一天后的状态，已收缩1/3;
6
再放在暖气片上，一夜就可以；
7
晾一天，暖气上放置一夜，地瓜枣
地瓜枣怎么晒干
主料2人份
红薯10个
辅料
地瓜适量
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步骤1
做红薯干的红薯要选细长的、红心或黄心的，不要选面面的红薯，用红心的红薯最好吃，因为红心的最甜
步骤2
洗净后的红薯放入蒸箱中，选“蒸鱼”或“蒸馒头”的功能，蒸30分钟左右
步骤3
蒸熟的红薯有裂嘴的，这种最甜最好吃
步骤4
红薯放凉后对切开，摆放在烤盘和网架上
步骤5
烤盘和网架同时放入烤箱中，选择干果功能，先烘烤2个半小时，烘烤后根据实际情况再调整。用长帝烤箱的干果功能就不用调整烤箱上下管的加热温度，温度都是默认的
步骤6
2个半小时后，表面还是湿湿的，又继续烘烤2个半小时。如果喜欢口感有韧性的，烘烤时间还要再延长一些，老妈牙口不好，她就喜欢软软的地瓜枣（红薯干）
步骤7
烤好的红薯干装保鲜袋保存，不能放太久，因为它不是太干
晒干法：选干燥、平坦、通风的地方设置晒场,用高梁秆铺在砖砘上,支离地面20cm左右,作为枣铺。
将枣铺成高低瓦垄状,均匀地摊放在枣铺上曝晒,厚度6～10cm,每平方米铺面摊晒30～50kg,每隔1小时左右翻动1次,使上下干燥均匀。夜间堆集在铺中间,用席盖好,以防露水和雨水。若天气晴朗,10来天即可晒成。
地瓜枣怎么做
今天介绍的这道美食可能好多人都没有吃过，名字叫地瓜枣，只要吃过的人都难以忘记这种味道，如果平时没机会吃到的话，你也可以自己在家里做，方法是这样的：
1、选料。选取经过一段时间贮存、淀粉转糖后的细长地瓜为原料，并要求无虫害、无病斑。
2、熟化。就是把地瓜煮熟。最好用大锅煮，煮时把大、中、小不同规格的地瓜分开煮，不要煮得过分烂熟。煮时不盖锅盖，最好用一块无毒新塑料薄膜盖起来，围锅沿用绳扎紧。煮熟后待不烫手时即可趁热剥皮。
3、切片。已剥皮的熟地瓜冷透后可用刀切成宽4厘米、长8厘米的薄片。
4、晒制。将切片后的地瓜置于通风处晒干，也可以放到房上晒，但应注意防尘（最好在无风无灰尘的晴天晾晒）。也可以用烘干机烘。待8成干、手折弯而不断时，就可以收存了。注意不可晒至10成干，10成干的地瓜枣不能泌出白粉。
薯枣的做法
做法如下
1、选料。选取经过一段时间贮存、淀粉转糖后的细长地瓜为原料，并要求无虫害、无病斑。
2、熟化。就是把地瓜煮熟。最好用大锅煮，煮时把大、中、小不同规格的地瓜分开煮，不要煮得过分烂熟。煮时不盖锅盖，最好用一块无毒新塑料薄膜盖起来，围锅沿用绳扎紧。煮熟后待不烫手时即可趁热剥皮。
3、切片。已剥皮的熟地瓜冷透后可用刀切成宽4厘米、长8厘米的薄片。
4、晒制。将切片后的地瓜置于通风处晒干，也可以放到房上晒，但应注意防尘（最好在无风无灰尘的晴天晾晒）。也可以用烘干机烘。待8成干、手折弯而不断时，就可以收存了。注意不可晒至10成干，10成干的地瓜枣不能泌出白粉
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