如果不能掌握开酒瓶的方法，是很不方便的，下面教你开启香槟的窍门。
1、左手握住瓶颈下方，瓶口向外倾斜十五度，右手将瓶口之包装纸揭去，并将铁丝网套锁口处之扭缠部分松开。
2、在右手除去网套之同时，左手拇指须适时按住即将冲出之瓶塞;然后右手以餐巾布替换左拇指，并用手掌捏住瓶塞。
3、当瓶塞冲出之瞬间，右手迅速将瓶塞向右侧揭开。
4、如瓶内气压不够，瓶塞无力冲出时，可用右手捏紧瓶塞不动，再以握瓶之左手将酒瓶左右旋转，直到瓶塞冲出为止。
5、为了避免酒喷洒出来，开瓶时的响声不会太大。
倒香槟酒时，用手握住瓶子中部，把食指撑住瓶颈，以求稳妥。初往杯子里斟时，气泡会喷起来，因此要先斟少量，等气泡减少时再继续斟到大半杯为止，然后将瓶向上方扶正，以防酒漏到外面。
如里瓶塞很紧，不能榨出，可用大拇指稳定的往上推挤，然后再拧动。如果瓶塞上部拧断了，可用烤肉叉或粗针先穿个洞，把瓶中的气放出，然后再用螺丝开瓶器将瓶塞拧出。
白俄罗斯鸡尾酒的做法步骤
白俄罗斯鸡尾酒材料：1，甘露咖啡力娇酒35毫升2，伏特加15毫升3，牛奶或奶油75毫升4，冰块白俄罗斯鸡尾酒制作方法：1，杯中倒入甘露咖啡力娇酒与伏特加2，然后倒满冰块3，较后倒入牛奶【详细说明】这款鸡尾酒有加了牛奶的冰咖啡味道，由于伏特加没有什么怪味，所以溶于其中的咖啡利口酒的香味就原封不动体现出来。无论是感观与味道
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黑俄罗斯鸡尾酒配方及制作方法步骤
黑俄罗斯blackrussian，这种鸡尾酒的特征是，它所散发出的高雅香气，酒精浓度虽高，但却容易入口。黑俄罗斯鸡尾酒以产自俄罗斯的伏特加为基酒，加上它的色泽因而得名，而另一种鸡尾酒-俄罗斯，则有别名为红色俄罗斯以示区别。黑俄罗斯是用伏特加加上咖啡甜酒兑和而成。做法很简单，颜色是咖啡色，喝上去是浓浓的咖啡香。但是与喝咖
