秋天是收获的季节，各类菜品佳肴悉数上市，作为较佳配餐搭档的红酒在餐桌上必不可少。夏天里人的心火强肺气弱，而立秋后脾胃逐渐恢复，从美食养生的角度来讲，是延续酷夏的热燥继续喝高酒精度的白酒和单一清纯的啤酒还是注重金秋的凉爽选择滋阴的红酒，是否应该给身体一个养肝护胃的调养过度阶段？
首先，酒酸是红酒的主要成分，它源于葡萄中的酒石酸和苹果酸以及发酵产生的琥珀酸、乳酸和醋酸。酸度赋予红酒清新、清爽的口感，能生津开胃、帮助消化食物，减轻脾胃负担。
其次，秋季是从夏季到冬季的过渡性季节，红酒含有丰富的维生素及矿物质，可以降低血液中的胆固醇，有效预防冠心病和高血压的发生。此外，红酒中的原花色素还能维持动脉管壁的健康，所以，一些业内人士常说，红酒是防治心血管病的天然佳品。
第三，秋天昼夜温差大，红酒富含多酚、维生素和微量元素等物质，能够起到抗病毒和作用，有助于预防感冒。
较后，秋季气候干燥凉爽，气温刚好接近红酒的较佳饮用温度，起到了十分舒适的饮用效果。
红酒虽好，但也要注意适量，专家建议，每天饮用的葡萄酒应控制在100毫升左右。当然，具体还得看酒精含量酌情增减。浅啜慢饮，持之以恒，才能真正起到养生效果。另外切忌空腹饮酒。
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喝酒可以保护视力
过度喝酒对我们的视力危害是非常大的，如果适量饮酒的话，还可以保护视力的。偶尔小酌可能会降低老年失明的风险，比如由年龄偏大导致视网膜上的点加重所引起的失明。估计到2020年会有70万人会受到这类问题的困扰。威斯康星州大学（wisconsinuniversity）的学者研究了视觉障碍与吸烟、饮酒及健身等三种生活习惯的相关性
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男人女人饮酒方面大不同
男人和女人由于身体机能和思想的不同，在对于葡萄酒的消费方面也有着很大的不同点。据美国市场调查公司加纳迪亚（canadean）较近进行的调查发现，在美国，女人比男人喝更多葡萄酒，然而两者的消费比例却分别为59和41，而且，男人和女人的饮酒动机也大有不同。 对女人来说，喝葡萄酒是为了放松身心，大多数女人都喜欢购买“性价比
