- 白酒的3年5年是真的吗?怎么样
白酒的3年5年是真的吗?怎么样
现在都是白酒工业化制造,已经不再是以前的酿造了。
畅销的白酒的销量楼主是没法想象的,常常是刚从车间下生产线,第二天就上市场了,也可能有真正窖藏的酒,恐怕也很难遇到吧。
感谢悟空邀请。白酒历来受到许多人士的喜爱,它也是人们消费饮品的主要之一。人们聚餐在一起,难免不会喝它以此增加友谊与对彼此的了解。
我们到酒行去选酒时,销售人员大多会推荐各种年份的酒,如3年,5年,10年陈酿……在令人眼花燎乱的酒中,大多数人都想知道,自己所买的酒到底是哪年出品。瓶装优质酒在外包装上可以找到答案,但有些酒行也销售散装白酒,美其名曰:多少多少年陈酿,这里就不能保证它的年份了,有也只能是一小部分陈酿加勾兑而成,决不能是原装陈酿酒,为了喝到正宗的3年,5年陈酿酒,大家最好选择瓶装优质酒能相对好些。还有就是,如果是3年,5年优质白酒,在倒出的那一刻,有特殊的酒香气,并且有挂杯的现象出现。
以上就是我对3年,5年白酒的认识,希望大家在购买时,选正规优质厂家的酒进行选择。为了自身的健康,能少喝尽量少喝,能不喝就不喝。酒后24小时之内严禁开车出行!
这本就是个概念问题,连某酱香老大的N年陈酿都被告上法院了,说是某N年陈酿不代表整瓶酒都是N年的,只是用了一点点N年的老酒勾兑而已。所以说它是就是,说不是就不是,别太认真!
我是国家级品酒师芙蘭哥,这个问题问的非常好,也是很多消费者关心的问题,
那么我来说说我的看法:
白酒标注的年份之真相
我们在超市的酒区货架上经常会看到“某某白酒5年陈酿”、“某某白酒15窖藏”等等,这里不乏名酒也在其中。
其实这不是白酒的真实年份,只是一种广告噱头而已。
目前白酒市场的年份酒现象大体分为这几种:
1.有名无实
别看酒标上标注具体的数字以及年份字样,这酒跟年份其实一点关系都没有。
里面不存在一滴老酒,全是新酒新装,酒厂心明镜地用所谓的“年份+陈酿/窖藏/老窖”这种推广的方式去吸引消费者去购买。
消费者实际并不知道这酒到底怎么回事,在这种噱头的忽悠之下,误以为是年份酒购买回去。其实这是一种欺诈的行为。应该坚决予以制止。
2.名不副实
有些年份酒,特别是名酒的年份酒,做的也是差强人意。
别看是名酒,他的所谓年份酒也不是足年份的酒,而是采用勾调的方式用低年份酒为基酒,然后用高年份的酒进行调味,勾调出老酒的风味来。
老酒用多少?用的什么年份的?也只有酒厂自己知道。
蜻蜓点水式的勾一下,或像洒花露水一样点一点,其实就是个良心账。
3.酒上有数字,不一定是年份的意思
有的酒是为了区别等级采用数字的形式,比如洋河的梦3、梦6、梦9,这只是一个品质等级的代表。
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王丙乾酒和茅台哪个好喝酱香型白酒排名,好喝的酱香型白酒有哪些酱香型白酒好喝又便宜的王丙乾酒和茅台哪个好喝都好喝,是最高梯度的酱香酒,王丙乾酒跟茅台差不多。王丙乾酒,以茅台酒的前身荣和烧坊老板王丙乾命名。产于中国贵州省茅台镇遵义市仁怀市茅台镇。是酱香型白酒的代表。具有“尊...,茅台尚酱
还有比如酒标注“V6、V9”等等,都是酒厂为了区分品类和等级的。就具体的酒液而言,到底有多大差别,其实也是良心帐。
如何喝到真实年份的酒呢?
其实,想喝到真实年份的白酒,也是有办法的。
但需要酒友能够耐得住寂寞,直面漫长的等待才行。
笔者认为:
我们可以自己购买一些品质优良的好酒,然后自己存放,存放几年就是几年的好酒。比如:优质的大曲坤沙酱酒,上市已经至少5年了,自己再存放几年,就可以喝到真实年份的白酒了。
我们也可以购买老酒。中国目前的老酒市场非常火。但老酒也是鱼龙混杂、假货仿货遍地都是,所以在选购的时候也要格外的谨慎小心。
关于白酒年份的建议?
芙蘭哥认为,中国白酒最大的优势在于:酒越陈越香。中国白酒在陈年的加持下,风味更加无以伦比,所以我的建议是:
1.我们可以借鉴国外烈酒关于年份方面的规定,并上升到国家、法律的层面进行监管。你看像苏格兰的威士忌,它标注的年份一般都是最低年份,又比如:芝华士12年,他的基础酒一定是12年的,然后再用16、17年或者更高一点年份的酒进行勾兑而成。
2.酒企特别是名酒企应该自我反思。
其实我可以理解的是,在市场竞争如此激烈的大环境下,谁又能甘于寂寞,谁又能自甘落后,又怎么能甘心等着足年份酒的养成呢?
在足年份酒与市场利润之间进行权衡,当然是利益至上了。
但就眼前的利益来说,打时间差,可以理解,但不能原谅。
因为从长远的角度来看,未来随着消费的不断升级,谁率先开展足年份酒,谁在未来的市场上将占有不败之地。
3.消费者在消费水平不断提升的同时,更应该不断提升对酒的品鉴与甄别的能力
在年份酒的甄别方面,消费者确实处于劣势。
俗话说的好:“买的没有卖的精。”说的就是这个道理。
但作为消费者就没有办法了吗?当然有。
就像我说的那样,自己可以存一些酒啊,如果实在不愿意等,就可以买一些老酒,但一定要选择正规渠道购买,毕竟还是有保障的。
更重要一点就是,广大消费者还要多了解一些关于白酒的知识和品鉴的技巧,让自己具备一定分辨“李逵”还是“李鬼”的能力,从而让自己喝到放心酒、舒心酒、健康酒。
以上就是我的一些观点和看法,如果各位酒友还有其他的观点或不同意见,非常期待与您一起交流探讨,请在评论区给我留言吧,留言必回!
我是芙蘭一醉的芙蘭哥,一名爱喝会品且有独立观点的头条作者,希望用浅显的文字让您健康喝好酒,选酒不犯愁!
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