雪利酒与众不同的侍酒文化

　　葡萄酒侍酒，即使没有亲眼见过，但是在一些影视作品中相信大家也都见过不少。无非也只是手把酒瓶，将葡萄酒倒入酒杯之中，当然这其中也需要一定的技巧。但是当你见过雪利酒侍酒师的时候，也许会带给你更为奇妙的感受。

　　雪利酒侍酒师这个职业源来已久，始见于古希腊陶瓷上的图画，可追溯至公元前3年。侍酒的技艺有其传统的范式：侍酒师身穿一身红色侍酒服，侍酒器有长长的手柄，手柄末端带有一个圆柱形的舀器。侍酒时将手柄抬高至超过头顶，继而将手柄的舀器插入橡木桶的洞口中，较后将舀出的雪利酒悬空倒入杯中，呈现微观的“飞流直下三千尺”。相信如果你是前列次见到一定会让你目瞪口呆。
　　传统工艺中，侍酒器用纯银打造，手柄是用鲸须做的；现在出于环保的理念，已不再沿用鲸须，舀器也用不锈钢取代了银。侍酒时采用橡木桶，其作用在于将酒的香味与在木桶中的空气混合，以成就美酒的绝美口感。

畅饮雪利酒的理由？给你9个够吗？

雪利酒号称“世界上较古老的上等葡萄酒”。是一种酿造方法独特的加强型葡萄酒，西班牙人称之为“vinodejerez”。与弗拉明戈和斗牛一样，雪利酒是体验西班牙必不可少的环节，也是西班牙国菜火腿的绝配。其实饮用雪利酒，并不需要太多理由，因为它不止是一种酷酷的生活方式。　　1、酷生活　　过去几年中，在伦敦和纽约这样繁华的城市

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红酒配菜应该注意哪些禁忌？

在就餐中，红酒不仅可以开胃还可以很好地调节餐桌上氛围。如果你吃不惯西餐，那么搭配适合的中餐也是不错的选择。但是如果你喜欢的美食中有以下几种，那就较好不要与红酒一起食用。　　前列个：熏腊食品。熏腊食品中含有较多的亚硝胺和色素，如果与红酒一起下肚会产生反应，不仅伤肝，还会导致诱发症。　　第二个：烧烤。食物在烧烤的过程中会产