品酒：跟着感觉走

最新红酒行业百科知识资讯《品酒：跟着感觉走》是酒商网93wang.cn整理发布，了解更多红酒知识，红酒文化，红酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。    当所有理论知识都已经武装到你的大脑时，品酒是一件用味蕾去从事的事情，将酒液啜入一小口放于口腔前部，通过舌头和口腔把酒液温热，使香味缓缓逸出的常态。这点对于西方消费者来说，并非什么样的难事。但对不大喜欢自我“独立”的消费者来说，品酒成为了一种照本宣科。尤其是，随着信息化时代的到来，越来越多的获得信息的途径让消费者在早期就迷茫了自己的选择。说一个较为相关的话题，笔者在很多次品酒会上都看到了许多人都喜欢拖着酒杯的杯底，摇曳交谈。事实上，托着杯底的多数情况下，是在酒会上侍者为了方便干净递给品酒客的持杯手法。但无论怎样逻辑的理论，适用在葡萄酒的品评上，我个人认为都是多余的绑架。因为品酒始终是为了选择一个属于自己口腔适合的“交流者”。而非别人文字书写下的美妙“邂逅”。 
    细数下来，“高不可攀”的品酒姿态，只源于消费者对葡萄酒过高的认知与自我知识匮乏的理解。举一个例子，上世纪八十年代末，北京较早有了前列家肯德基。当时一顿快餐的价格大概是普通工人三分之一的月工资，能够去吃一次肯德基则要穿着西服，正装。现在说来似乎觉得这是一个非常搞笑的画面，但对于当时的消费者来说，肯德基代表的是西方与高雅。笔者不禁联想，也许几十年后的葡萄酒品评客会觉得如今的消费者，也是一个曾经的笑点。但这一切都不是问题，因为只有在摸索中我们方能成长，才能真正的做到用舌头，去感知我们需求的那份美酒的定义。

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中秋佳节 红酒VS月饼

中秋节代表着团圆，月饼当然是固不可少的，但是如果是和恋人或者爱人一起渡过，要想浪漫红酒也是不可或缺的。下面就来看看红酒与月饼的巧妙搭配吧。年份波特酒vs巧克力月饼波特酒是强化葡萄酒的一种，它是在发酵过程中加入白兰地。在香气方面，好的波特常常让人想起“甜美”这个词儿，伴随着些许焦糖、熏烤、咖啡、太妃糖和晒干的成熟浆果的诱

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看12星座演绎红酒的特质表情

每个人都是独特的个体，有着专属于自己的特质。有些特质是隐藏的，但是我们仍然可以一些事物来了解一个人的内心。人们常说，人生如酒，酒如人生。透过红酒，让我们看清楚他（她）到底是一个怎样的人。就请大家随小编一起，来看一看十二星座到底拥有怎样的特质表情？白羊座：演绎红酒的鲜活热情　　自信而有冲劲儿的白羊座无时不刻不放射着自己积