苏格兰威士忌的属于非常多，下面为大家整理了一下，可以一目了然的了解了。
ABV：为“Alcohol By Volume”首字母缩写，指酒精体积比，即酒精含量，通常以百分数表示。
Age statement：为“years of maturation”的意思，指“陈酿声明”，即酒标中标明的陈酿的年限。
Aldehydes：乙醛。可解释为“Grassy, leathery aromas”，这也是苏格兰威士忌中的青草和皮革香气来源。
Barrel：可解释为“200 liter Bourbon cask”，在苏格兰威士忌中，它也就是通常所指的容量为200升的波本橡木桶。
Bastard malt：可解释为“malt of dubious origins”，指混合纯麦威士忌，即由不同酒厂的纯麦威士忌调配而成的威士忌。
Blended whisky：混合威士忌，一般都是谷物威士忌和纯麦威士忌的混合的调配。
Butt：可解释为“500 liter Sherry cask”，该词在苏格兰威士忌中通常指容量为500升的用来陈酿雪利酒的橡木桶。
C/S：为“Cask Strength”首字母缩写，主要是指加水稀释前的纯麦威士忌，酒精含量非常高，有时甚至超过75%。
Dram：可解释为“Measurement of whisky (glass)”，是威士忌的度量工具，通常为一玻璃杯。
Dramming：可解释为“Drinking whisky”，指品尝威士忌。
Esters：可解释为“Fruity, flowery aroma”，指威士忌中的水果香和花香。
Gorda：可解释为“Massive sherry cask”，即戈达，指用来陈酿雪利酒的大块头橡木桶。
Hogshead：可解释为“225 to 275 liter cask”，即大橡木桶，具体是指225升到275升的橡木桶。
Lyne Arm：可解释为“Tennis elbow for drinkers”，即莱恩臂，指威士忌蒸馏锅上的回流器。
IB：为“Independent bottling”首字母缩写，指独立装瓶，即酒厂只负责蒸馏，不复杂装瓶，威士忌的装瓶由独立的灌装厂家完成，并由灌装厂家负责销售。
NAS：为“No Age Statement”首字母缩写，即“无陈酿声明”的意思。
OB：为“Official / owner bottling”首字母缩写，指官方装瓶，即酒厂在蒸馏后还负责装瓶和销售。
Octave：可解释为“63 liter sherry cask”，即奥塔维，指用来陈酿雪利酒的63升橡木桶。
Overproof：可解释为“ABV higher than 46%”，指酒精含量比烈酒的标准酒精（46%）含量高。
Phenols：可解释为“Peaty, smoky aroma’s”，即苯酚。它也是苏格兰威士忌当中的泥煤和烟熏香气的来源。
Proof：可解释为“old system to measure ABV”，意同“ABV”，即酒精含量。
Puncheon：可解释为“450 liter Sherry cask”，即庞颂，用来指陈酿雪利酒的450升橡木桶。
Quaich：可解释为“Traditional drinking cup”，即双耳小浅酒杯，一种传统的威士忌饮用器具。
Slainte：斯兰特，意同“Cheers”，即干杯的意思。
SMSW：为“Single Malt Scotch Whisky”首字母缩写，指苏格兰单一纯麦威士忌。
SMWS：为“Scotch Malt Whisky Society”首字母缩写，指苏格兰纯麦威士忌协会。
SWA：为“Scotch Whisky Association”首字母缩写，指苏格兰威士忌协会。
Tumbler：可解释为“Philistine’s glass”，指饮用威士忌时采用的平底玻璃杯。
Vatting：可解释为“blend of different whiskies”，指将不同的威士忌进行混合。
Vintage：可解释为“Year of distillation”，即年份，指威士忌蒸馏的时间。
WIP：为“Work In Progress (unbottled)”首字母缩写，指未装瓶的威士忌。
较昂贵的单一纯麦威士忌
在众多的威士忌当中，单一纯麦威士忌是较昂贵的，它的味道也是独占鳌头的。单一纯麦威士忌（singlemaltwhisky）是较富苏格兰特色的威士忌品种之一，不与其他酒厂的纯麦威士忌做任何混合，而完全由同一家酒厂蒸馏出来的纯麦威士忌调配而成。单一纯麦威士忌较能表现酒厂的特色和产区的风土特色，同时还带有的浓郁泥煤香。单一纯麦
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桃酒的制作过程
果酒没有白酒、啤酒和红酒那么大的度数，正因如此，它凭借着淡淡的果香和香甜的口感赢得了大众消费者的喜爱。 果酒酿制的基本方法有3种，即传统发酵法，浸泡法和发酵与浸泡结合法。传统发酵法是指果浆或果汁经自然酵母或人工培养酵母、在一定条件下发酵、直至糖分耗尽后发酵自然终止的方法。这种方法常用于含汁较多的水果，桃子属于此类。它的
