- 酱香酒与浓香酒可以掺着喝吗
- 酱香的酒和浓香的酒有什么区别啊
- 酒酱香和浓香有什么区别
酱香酒与浓香酒可以掺着喝吗
其实作为白酒市场两大佼佼者来讲，酱香与浓香它们都有着各自的领域。
那如果拿一瓶酱香型和浓香型的白酒硬掺和在一起，它们会有什么变化呢？
小帅也是刚刚做了一个实验，各自拿了一瓶酱香型白酒和浓香型白酒。
1.先是倒入同样的比例，然后酱香味完全被浓香味覆盖，挂杯“明显”下降，入口的时候酱酒的酸、甜、苦、辣、涩都没有，浓香的甜味也和绵柔感失去了。
2. 倒入七分浓香，三分酱香，挂杯度“急速”下降，几乎没有。口感甜味虽有，但不明显，酱香特点只剩涩、涩味悠长。
3.倒入七分酱香，三分浓香，挂杯度“缓慢”下降，留有稍微酱香味，入口味道很杂，酱香不是酱香，浓香也不是浓香。
所以小帅觉得非要把两款酒掺和在一起，
只会毁了两款好酒。
但是酱香和浓香经过勾调或者特殊的加工它们产生的就是二十大香型里的“兼香型”
在此，如果酒友也好奇的话也可以尝试用酱香和浓香混合着尝尝，但是要慎重，小帅此时此刻感觉腹部有点难受，哈哈哈
可能是心理原因吧，刚刚开始也是不愿意去尝试的，就各种想法迸发出来，会不会产生什么化学反应啊，或者酒精中毒啊，还有中毒而亡之类等等。
但是这个提议是很好的，没有思想那就不会创新，要是因此可以得出一个完美的结局，那可能从此以后白酒市场就会出来一款新酒了。
还有小帅在这里提醒一下各位广大的酒友，酱香型它和浓香型之所以能独占白酒市场百分之30以上，到底是为什么？
酱香型就占白酒市场百分之15，而浓香型相当于要高一点，可能在百分之20以上。
虽然酱香型白酒只有百分之15，但经济比例远远浓香型高于10倍以上 这是小帅收集一年的数据得出来的结果，可能会有误差，但是个人而言随着酱香型白酒慢慢入主白酒市场，也慢慢深得消费者们接受。 要是没有“假酒”这事，我估计酱香酒市场会越来越广。
所以在此，这种事情以后会被扼制住，为的就是给越来越对喜爱酱香型白酒的消费者一个保障。 也给咱们酱香型白酒重新让各位消费者心中树立新的看法，新的理念。
做酒只做良心酒，我是小帅，从我做起。希望喜欢我的可以关注、评论、或者私信，和我一起探讨酱香型白酒的文化。
酱香的酒和浓香的酒有什么区别啊
酱香酒和浓香酒的区别是香味、口感和酿造工艺的不同。酱香型白酒带有浓郁的酱香味，口感醇厚，采用八次发酵八次蒸酒酿酒方式，贮存期3年以上；浓香型白酒，窖香浓郁，口感甘洌，采用周而复始的万年糟发酵工艺，贮存期为一年。
1、原料不同，
酱香型白酒的主要原料是高粱，浓香型白酒除高粱外，还有大豆、豌豆等。
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2、口感不同，
酱香型白酒喝起来很香甜，香味十足，让人回味悠长，酱香型白酒的酒力也不是很猛。
浓香型白酒闻起来酒香浓郁，刚喝进嘴里很甜，会体味到棉柔的感觉，这也是判断浓香型白酒的好坏依据。
此外，酱香型白酒更不上头，不刺激喉咙，浓香型白酒就是一股棉柔丝滑的感觉，口感较为烈一些。
酒酱香和浓香有什么区别
你好，酱香酒和浓香酒都是我国特有的白酒香型，但是这二者不论从何种角度来说，都有很大的区别。
一、酿造工艺的区别
中国香型大致分为12种，而其中酱香酒酿造工艺是相对复杂的。端午制曲，重阳投料是酱香酒的主要方式，在一年之内，必须要经过九次的蒸煮，八次的发酵，七次的取酒，让后将其放入酒窖之中持续发酵三年以上，最后再经过勾调而成。总体算下来，一瓶优质酱香酒是需要经过至少五年的时间，才能最终投放到市场上。一瓶优质的酱香酒是需要大量的时间和细致的酿制过程。
浓香型白酒的酿造工艺相对酱香型白酒来说较为简单一点。这类白酒的酿造过程大概就是，使用泥窖固态发酵，然后再采用续糟或渣进行配料，最后进行混蒸混烧。浓香酒的整个生产过程周期大概只需要40到60天左右，受天气季节影响较少，与酱香酒对比的话，酱香酒的整个生产时间大概高于浓香型白酒的5倍左右。
二、两种香型特点的区别
酱香酒的香味以酱香为主，有一股淡淡的焦香味，但是不刺激，酱香味非常负责又细腻，却又带了一丝幽雅，不失细致，将酒盛入酒杯中，香气久经不散，就算到了第二天，杯中的酒香依然留存。
喷香是浓香型白酒的主要特点。它的窖香很浓郁，各种香味交织在一起，却不失协调，酒的尾味留长。简而言之，当我们开启一瓶浓香酒时，可以闻到十分香浓的酒气，但这种气味显得有些单薄，并不会持续太长时间。
三、二者口感的区别
一款白酒的好坏，归根结底还是取决于它的品质与口感。
酱香酒入口时，口感醇厚而柔绵，其味悠长，风格十分突出。一款优质的酱香酒在刚喝下去的时候，身体会微微感到一股热意，有一股暖流而来。如果酒友在平时能够喝半斤的浓香酒，改喝酱香酒的话，也许可以喝8两或者一斤。出现这种区别的原因在于，酱香酒的各种物质在人体中的吸收速度非常缓慢，并不会在短时间内对人体产生影响。
浓香型白酒的口感芳香而又浓郁，绵柔而又甘冽，各类香味物质协调，入口甘甜，落口绵。刚开始喝浓香酒的朋友会觉得味道比较辣，喝完容易醉。这是因为在浓香酒中酒精物质不像酱香酒中的分子聚合度高，进入人体后，吸收较快，刺激比较大，所以更容易醉。
其实，二者都是我国非常具有风味的白酒，孰好孰坏并不能随意断定。每个人的饮酒习惯喝口味不同，选择的香型白酒也不一样。多尝试不同香型的白酒，才会找到自己最中意的那款酒。
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