喝酒相信大家都会，那么品酒就不见得很多人都会了，酒需放慢节奏才能品出其味道和真谛。
记得在两年前的法国红酒文化周时，法国路易十四国王的后裔波旁王子和王妃、法国的两位市长，以及一位享誉世界的品酒师曾经一起教人如何品鉴法国红酒。那位品酒大师曾说，的红酒消费量增速惊人，但了解法国红酒文化的人却不多。很多人喝红酒时往往跟喝白酒一样，采取“干杯”的方式，这让他觉得多少有点遗憾。
品味红酒其实是一个很好的放慢生活节奏的方法，从开胃酒到正餐用酒及餐后甜点都有一个程序，就像花开花落，是有序而生的。品一杯好酒，要经过开酒、醒酒、闻香、品尝、回味等很多环节，每个环节还有无数的讲究和乐趣。
但从年份上讲，人总说“酒是陈的香”，对待红酒文化也可以追求年代久远，其实真正应该在乎的是年份，而非时间。如果那一年的年份好，光照、雨水、温度等自然条件好，又是好酒庄的出品，就自然值得珍藏;但如果是一瓶普通年份的普通红酒，即便放上个三五十年，它还是很普通。
苏格兰威士忌术语解读
如果你是苏格兰威士忌爱好者，可是又在一些常见的术语所烦恼，那接下来，为了方便广大读者更好地了解威士忌好酒网小编就将苏格兰威士忌的部分术语（其中部分为苏格兰方言）整理如下，以供参考。abv：为“alcoholbyvolume”首字母缩写，指酒精体积比，即酒精含量，通常以百分数表示。 agestatement：为“yea
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红酒更多还在心理作用
据我们个人了解到的信息，红酒是有利于的。红酒主要成分葡萄汁中含有褪黑素，褪黑素是一种睡眠辅助，可以发挥调节睡眠周期、的作用。不过专家表示，虽然褪黑素的确对、调节免疫方面有很好的作用，但是并非人人适用，个人体质不同，对酒精的承受力和反应也不同，有的人喝了酒可能对神经元产生抑制作用，表现为昏昏欲睡，有的人喝了酒反而精神兴奋
