转眼间冬至节快到了，吃羊肉的时间到了，今天我们一起来学一道心菜，那就是红酒绘番茄羊肉。
红酒烩番茄羊肉的做法步骤如下：
1、羊肉能御风寒，又可补身体，温补肝肾，用于肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。很适合给男人食用呦！
2、羊肉切块，冷水下锅，放葱段、姜片、大料大火烧开后捞出
3、油温5成放姜片、大料爆香
4、倒入羊肉翻炒
5、洋葱切片同羊肉一起炒出香味
6、然后放入番茄块和胡萝卜块
7、倒入高汤炖20分钟
8、20分钟后倒入红酒、耗油、盐调味
9、抓一小撮干罗勒碎， 撒一层胡椒粉
10、较后放一些香菜提香便可盛出
11、馒头切片，裹一层蛋液煎至两面金黄搭配羊肉一同食用更加美味。
12、羊肉跟红酒真是搭配。红酒去了羊骚又增加了羊肉的鲜味。少许的罗勒更加提香。。。再暖暖的喝上一勺汤汁，咬一口酥酥脆脆的馒头片。一股暖流立刻流动全身，我操，Perfect！但是不要靠近我！！！！
冬季必选：红酒搭配川菜较销魂！
在这寒冷的冬季，很多人喜欢吃辣点的食物，说到“辣”，四川可谓非常的出名，自古就有“食在，味在四川”的美誉。如果再搭配上红酒，那是再好不过的了。四川菜的主要特点在于味型多样，善用辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等主要调味品，通过不同的配比，配出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型。泡椒凤爪不管是
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品红酒的3大技巧及常识
红酒贵在品，一杯好的红酒是品出来的，而不是喝出来的，所以说，品酒是极其重要的。 1．sight(视觉)：摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚（legs或tears）；再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘（以在自然光线的状态下较理想），这个步骤可判断出酒的成熟度。一般而言，白酒在它年轻时是无色的，但随着陈年时间的增长，
